 Pad Thaï ou nouilles sautées à la thaïlandaise 泰式炒河粉 Qu’il est bon de découvrir des saveurs d’ailleurs ! Facile à faire et délicieuse, cette recette de nouilles sautées à la thaïlandaise fera voyager vos papilles. Parfumé au piment, au ciboule de Chine et à la coriandre, ce plat délivre de multiples saveurs. À tester sans attendre ! 异国的风味总能带给人惊喜！这道泰式炒河粉制作简单且美味可口，能满足您的味蕾。搭配辣椒、大葱和香菜，散发出多种香气。快开始制作吧！ Ingrédients pour 4 personnes 4人份食材 -250 g de nouilles de riz épaisses 河粉250g  河粉 -2 c. à soupe d’huile 油2汤匙 -3 gousses d’ail -大蒜3瓣 -2 c. à café de piments rouges 红辣椒2茶匙 -150 g de porc finement émincé 薄猪肉片150g -100 g de crevettes décortiquées 虾仁100g -1 bouquet de ciboule de Chine 韭菜1扎 -2 c. à soupe sauce de poisson 鱼露2汤匙  鱼露 -2 c. à soupe de jus de citron vert 青柠汁2汤匙 -2 c. à café de sucre roux 红糖2茶匙 -2 œufs battus 鸡蛋2个 -1 brin de coriandre fraîche 新鲜香菜1把 -1/4 tasse de cacahuètes grillées 烤花生1/4杯 -1 tasse de germes de soja 豆芽1杯 La préparation 做法 Les étapes: 步骤: 1.Faites tremper les nouilles de riz dans l’eau chaude pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles ramollissent. Égouttez-les et réservez. 将河粉在热水中浸泡约10分钟，直到变软。沥干，放一旁备用。 2. Hachez ensuite le piment, la ciboule de Chine et la coriandre. Concassez grossièrement les cacahuètes et écrasez les gousses d’ail. 然后，将辣椒、韭菜、香菜切末。将花生和蒜瓣粗略切碎。  3. Dans un wok, faites chauffer l’huile puis faites revenir pendant 2 minutes l’ail, le piment rouge et le porc émincé. 炒锅放油加热，放入大蒜、红辣椒以及猪肉片翻炒2分钟。 4. Ajoutez ensuite les crevettes et remuez à l’aide d’une cuillère en bois pendant 3 minutes. Une fois saisies, parsemez la ciboule et déposez les nouilles. Couvrez et poursuivez la cuisson 1 minute. 加入虾仁，用木勺翻炒3分钟，炒熟后，撒上韭菜，加入河粉。盖上盖子继续煮1分钟。 5. Versez ensuite la sauce de poisson, les œufs battus, le jus de citron vert et le sucre. Remuez et laissez chauffer. 倒入鱼露、打好的鸡蛋、青柠汁和糖。搅拌并加热。 6. En fin de cuisson, incorporez les germes de soja, la coriandre et les cacahuètes. Servez les nouilles sautées à la thaïlandaise immédiatement. Bon appétit ! 快炒好时，加入豆芽、香菜和花生。趁热享用泰式炒河粉吧！  Source： https:///pad-thai-ou-nouilles-sautees-a-la-thailandaise/ 图片来源：网络 不用担心！法语悦读帮你一次性搞定！ 我们是谁？ 法语丛旗下——“法语悦读” (公众号: Bonne_Lecture) |
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