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终于我们熬过了鼠年 迎来牛气腾腾的牛年 Happy 牛 year 2021 新年快乐！ 那么，“牛年”的“牛”字 在英语中应该用哪个词呢？ 2021 is the Year of the ___. “cow、bull、ox”都表示“牛” 那这三个表示“牛”的名词之间有何不同？ 今天快来跟流利菌学习 关于“牛”的冷知识吧 一起牛运亨通！ 01 “牛”年用英语怎么说 中国的生肖跟西方的星座有相似之处 都是12个（显而易见） “星座”的英文是 star sign “生肖”的英文同理译为 animal sign 例如： 我属牛。 My animal sign is ox. “生肖”也可以说成 birth sign，表示“出生时所对应的 animal sign”。 表达中国“生肖年”的地道英语结构是：year of the +某个生肖的英文。 所以，“牛年”的地道英文表达是 Year of the Ox。 例如： 2021年是我的本命年。 2021 is the year of my birth sign. 牛年冷知识 2021 is the Year of the Ox . 生肖中的“牛”的英文为什么是ox，而不是bull或cow？ 对牛的总称是cattle或是ox，用ox这个总称一般不会闹出笑话。 公牛的英文是bull，母牛则叫cow，小母牛是heifer，小牛或牛犊叫calf，小阉牛为bullock或steer，水牛是buffalo。 如果把“牛年”翻译成“Year of the Cow”或是“Year of the Bull”，这样牛年就成了母牛年或公牛年了。 所以，翻译成 Year of the Ox 不会引起歧异，而且西方人对牛'ox'是很敬重的，因为它的强健和勤劳！所以这个翻译最为妥当。  02 与“牛”相关的短语 1 bull market 表示“牛市，”与“bull market”相反的是“空头市场”，也就是熊市“bear market”。 例句： In a bull market，stock prices generally go up. 在牛市中，股票价格一般都会上涨。 2 cash cow 在商业中指经常赚钱的商业部门，表示“摇钱树”。 例句： This product has always been a cash cow for our company. 这种产品一直是我们公司的摇钱树。 3 take the bull by the horns 字面上的意思是“捉住公牛的角”，它所代表的含义就是大胆地面对困难或危险。 例句： Under such circumstances, you have no choice, but take the bull by the horns. 在此情況下，你别无选择，只有面对困难。 4 like a red rag to a bull 在西班牙斗牛中，经常用一块红色的布（a red rag）来激怒牛（bull），比喻某人对某事产生激烈反应，十分生气。 例句： Why did you mention her least favorite football team？It's like a red rag to a bull. 你为什么提到她最不喜欢的足球队?就像红布刺激公牛一样。 5 until the cows come home 长时间，没完没了；因为奶牛动作很慢，形容长时间 例句： This wine's delicious! I could drink it until the cows come home. 这酒很好喝。我可以没完没了地喝下去。 6 as strong as an ox 健壮如牛；力大如牛; 例句： He eats better than I do, so he's strong as an ox.  为了迎接牛气冲天的牛年， 要不要来一波花式吃牛呢？ 03 与“牛”相关的食物 牛排 STEAK 是西餐主菜不可或缺的灵魂  👍 Filet 菲力牛排 牛里脊，是牛排中口感最嫩的一个部位。菲力适合选择五分熟或者七分熟。 👍 Sirloin 西冷牛排 是菲力靠外延的肉，牛排周围有一圈牛筋，口感比菲力更加有嚼劲儿。 👍 T-bone T骨牛排 这个非常适合选择恐惧症的人，毕竟T骨两边，一遍是菲力，一遍是西冷。一块T骨，两全其美！ 👍 Rib eye 肋眼牛排 这个部位，由于受到的活动较少，所以脂肪含量较高，口感嫩滑，著名的霜降肉就是这个部位。 👍 Strip 前腰脊牛排（New York Steak 纽约客牛排） 肉质紧实，脂肪含量较高，口感略油腻，通常有大理石花纹（Marbling） 牛奶也是日常必不可少的能量“充电站”  whole milk / full fat milk全脂牛奶 semi-skimmed milk / half fat milk 半脱脂牛奶 low fat milk 低脂牛奶 non-fat milk / skimmed milk 脱脂牛奶 organic milk 有机牛奶 non-organic milk 非有机牛奶 还有我们博大精深的中华美食不容错过  Braised Beef Brisket Noodles 红烧牛腩面 Ginger & Green Onion Beef 姜葱牛肉 Vegetable Beef Chow Fun 菜远炒牛河 String Beef 干扁牛柳丝 Chinese Style Beef 中式牛柳 Oyster Sauce Beef 蚝油牛肉  转眼间，流利菌又陪伴您走过了一年 牛年大吉呀！ 新的一年 愿你拥有 始料未及的好运气 突如其来的小惊喜 不期而至的大幸福
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来自： zhaozhaozhao3 > 《英语学习》
