莲藕别老炖汤，换个做法，是饭也是菜，上桌抢着吃

今天的美食来源于“辽南蟹”

材料：莲藕、大米粉、蒜苗、盐、食用油、辣椒碎、十三香、花椒粉、蘑菇粉

1.莲藕洗干净削皮备用

2.把莲藕切成小丁，放在大盆中，先加盐拌均匀，接着加十三香、蘑菇粉和花椒粉拌均匀。

3.加入粘米粉，跟莲藕拌均匀

4.笼格上面铺上笼布，把拌好的莲藕均匀铺在上面，点火蒸制，水开后计时，蒸20分钟。

5.等莲藕蒸好后，把平底锅上火预热，倒一些油，放蒸好的莲藕下锅煎炒，中火加热，多次翻面，把蒸好的莲藕炒香