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佟丽娅网上晒妈妈炸的过年必备，新疆馓子，网友纠正：这叫麻叶 2021年已经到了，大家还记得2020年的春晚吗？佟丽娅主持了节目，大家评价很高，穿着一身中国红，犹如一股清风让春晚舞台变得洗新亮丽。据说佟丽娅很紧张，就像第一次登台表演的小朋友一样，经常会问身边人有没有说错话。佟丽娅是一名演员，演技是一流的，跨界做了主持也一样很努力，很有天赋，才华支起了她的底气，在春晚节目中也很成功，有很多网友表示希望在2021年春晚还可以看到佟丽娅。  昨天佟丽娅在网上晒出了一道美食，是一道新疆美食，也是她妈妈每年过年必炸的新疆馓子，配有一张图片，网友看到说错了，纷纷纠正，这叫麻叶，细长的才叫馓子。  总以为明星过年和我们不一样，看来也是很接地气的。 逢年过节有一个习俗，就是得炸一些麻叶、油条、麻花等食物，才能够感觉到浓浓年味。 以前物质匮乏，生活条件有限，没有什么零食可吃，每个地方都会延伸出一些以地方特色为主的零食，也就是过春节在家里制作，基本上大同小异，现在生活条件好，物质丰富，这些零食年长的人每年还会继续做，也就变成了一种传统，是过年的传承，大多数年轻人估计不会做了。  佟丽娅作为年轻人的代表，不知道是晒错图片了，还是叫错名字了，从图片上来看，这种春节美食确实不叫馓子，而叫做麻叶，就算是在新疆，比如说苹果还是叫苹果，不会叫成梨子一样的道理。  麻叶制作起来比馓子要简单多了，刚刚出锅的时候酥脆金黄，外表看起来跟树叶差不多，上面点缀了点点芝麻，因此叫做麻叶，会按照个人口味以及制作人方法有咸有甜，炸好的麻叶小巧酥脆，一口一个特别好吃，家里来客人的时候端上两盘做点心，一盘咸的一盘甜的，可受欢迎了。  馓子外形是细长条形的，和麻叶有着非常明显区别，也是用油炸过的，过程繁琐复杂，面需要头一天晚上和好，而且还要量好面粉、盐以及水的比例，不能马虎，和好的面团需要醒发一夜，搓成长条盘好面继续醒发，增加面的延展性，这样拉的时候不容易断，炸馓子的时候需要别人来配合帮忙，因此场景总是非常热闹。  无论麻叶还是馓子，是过年保留的节目之一，也是过春节才能够品尝出来的美味，倍感亲切。 过年时吃的麻叶和馓子这两种不同美食，大家所在地方叫法是不是有不一样叫法，欢迎在评论区留言分享。 |
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