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梅花鹿是我国特产，鹿种好，产茸量高、质量佳。随着人们生活水平不断提高，对保健品需求也越来越多，鹿茸在保健品中的信誉和声望也较高，所以国内市场潜力大。 梅花鹿全身是宝，鹿茸具有较高的药用价值和滋补功能，是中药之王，补品中的上品；鹿肾更有壮阳补虚功能，被国内外医药界视为强阳补精、提高性功能的特效药；鹿尾、鹿筋具有医治羊角疯等病的功能；鹿胎有治疗肾虚和妇女病的功能；鹿血、鹿胎盘也有较高的药用价值；鹿皮则是制作高档名贵皮革服装的最佳原料；鹿筋、鹿心、鹿肉是豪华席上的高档名肴。那么，养殖梅花鹿需要什么条件呢? 场址选择地形、地势和土壤鹿场场地应选择地势较干燥、向南或偏向东南、有5度坡的沙质或少石的土场所。山区要选在不受山水威胁，避风，风向、排水良好的地方。 饲料条件这是选场的主要条件。最好选择在一年四季牧草繁茂、环境保护好、污染少、噪音低的地方。完全圈养的梅花鹿每年每只平均需要精饲料350~400公斤，需要粗饲料1750~2000公斤(马鹿需要量为梅花鹿的2—3倍)。 梅花鹿是反刍动物，较牛羊食量低，更耐粗饲料，所有农作物的秸秆、副产品、青枝落叶、蒿草都是鹿的好饲料。由于梅花鹿的生理特点属野生习性，饲料转化率非常高，所以一般青饲料能满足的山区、半山区及牧草饲料能满足的山区、半山区及牧草区可长年不给精饲料，使饲料成本比一般寒带地区节省30％~40％。 水源条件建鹿场前要对场内的地下水位、自然水源、水量、水质进行必要的勘测和调查，对水质还要进行物理化和生物学检验，并注意水中无机盐含量。对于井水或泉水中的无机盐含量，应以枯水期能满足生长和生活用水需要为标准。要避免使用江河等地上的自然水源或场地附近被污染的水源。 梅花鹿养殖在中国，传统的模式是圈养，但是这两年有一些企业结合当地的自然环境，创造了散养的仿生态模式，完全模拟梅花鹿野生状态！ 其实圈养还是散养还是根据自己的实际情况来定，散养的用地面积特别大，圈养要求场地小，基础设施齐全。 1、散养的梅花鹿鹿茸茸型一般不好看，但是茸质比圈养的茸质量好。 2、散养要求技术含量高，场地面积大，难于管理。圈养梅花鹿场地要求小，管理容易。 3、野生梅花鹿的肉质紧腻，是梅花鹿养殖模式的突破。 4、散养的梅花鹿完全模拟野生状态，茸质是非常好，同一条件下，散养梅花鹿的鹿茸营养比圈养梅花鹿质量好，而且茸质特别软。
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