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两千多年前，中国最早的一部词典《尔雅》就曾这么描述紫苏：取（紫苏嫩茎叶）研汁煮粥，良，长服令人体白身香。 汉代枚乘在其名赋《七发》中即开列了“鲤鱼片缀紫苏”等佳肴，可见紫苏已作为鱼生的去腥之品，始于西汉。 《本草纲目》记载，大宋皇帝宋仁宗，昭示天下，评定汤饮，其结果是紫苏熟水第一。熟水即饮品，可见宋代，紫苏茶就获殊誉。 紫苏入药，始载于明代医圣李时珍《本草纲目》，其叶 （苏叶）、梗 （苏梗）、果（苏子）均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。 可见，紫苏药食同源，一身是宝。 下面例举一些家常实用配方。 1，用於感冒：紫苏叶 10 克，葱白 5 根，生姜 3 片，水煎温服。 2，用於外感风寒头痛：紫苏叶 10 克，桂皮 6 克，葱白 5 根，水煎服。 3，用於急性胃肠炎：紫苏叶 10 克，藿香 10 克，陈皮 6 克，生姜 3 片，水煎服。 4，用於胸膈痞闷、呃逆：紫苏梗 15 克，陈皮 6 克，生姜 3 片，水煎服。 5，用於水肿：紫苏梗 20 克，蒜头连皮 1 个，老姜皮 15 克，冬瓜皮 15 克，水煎服。 6，用於食蟹中毒：紫苏叶 30 克，生姜 3 片，煎汤频饮。 7，用於阴囊湿疹：紫苏茎叶适量，水煎泡洗患处。 |
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