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橘子味的玫瑰挞 今天给大家整理了几款超精致又美味的过年必备小甜品，每一款都各有风味，好吃美味简单易做，还能当下午茶，拿去招待亲朋好友什么的也超体面呢，感兴趣的一起来康康吧~  【芒果糯米糍】 食材的准备：糯米粉200克， 牛奶250ml， 玉米淀粉40克， 玉米油25克， 白砂糖45克， 芒果适量， 椰丝适量。 制作方法步骤： 1、除芒果和椰丝以外的全部食材混合在一起，搅拌至顺滑状态。 2、然后盖上保鲜膜，开水上蒸锅蒸20分钟左右，插入筷子不流动就好了。 3、蒸好后稍微放凉，这时将芒果切小块。 4、戴上手套，取一小团糯米团在手上压扁，（可以准备一碗清水，打湿手再去揪糯米团就会不粘手），再把压扁的糯米团拉开些放入芒果粒收口，滚圆沾上椰丝就OK啦~ 简单快手零失败的芒果糯米糍，香甜Q弹不粘牙，特别适合饭后小甜品！ 芒果控的朋友们就收了它赶快试试吧~  【草莓蛋挞】 食材的准备： 蛋挞皮：黄油70g，低粉150g，糖粉50g，鸡蛋1个。 面糊：奶油奶酪80g，牛奶60g，鸡蛋2个，淡奶油60g，糖粉30g。 制作方法步骤： 1、黄油室温软化、加糖粉、用刮刀搅拌至乳化状，分次加入蛋液搅拌均匀。 2、加入过筛好的低筋面粉，用手揉成团，面团用保鲜膜裹住，冷藏20分钟。 3、奶油奶酪室温软化，鸡蛋分三次加入搅拌均匀，然后加入淡奶油、牛奶、细砂糖，搅拌均匀。 4、面皮擀至厚度均匀，用圆形的模具或者杯子裁出圆形，放入模具中，放上草莓粒，倒入面糊。 5、烤箱200度预热5分钟、烤20分钟左右。 小小提示： 1.先做挞皮，在挞皮冷藏的时候做面糊，整个过程其实20分钟不到就可以搞定，不需要打发，所以很简单。 2.黄油和奶油奶酪要软化的很软很软，需提前半天或者一天从冰箱拿出来。 3.和面的时候如果觉得太软，可以适当的再加一些面粉。 超级治愈的草莓蛋挞，来get草莓的神仙吃法，制作方法比较偏向乳酪塔，因为加了奶油奶酪，跟普通的蛋挞不太一样，味道也不会特别甜。  【南瓜酸奶糯米饼】 食材的准备：去皮南瓜200g，糯米粉300g，原味酸奶20g（不减肥的小伙伴可以加糖哦） 制作方法步骤： 1、南瓜切片上锅蒸15分钟左右，取出按压成糊状。 2、加糯米粉和酸奶揉成软硬适中面团，取大约30g的小剂子揉成圆形按扁。 3、平底锅或者电饼铛烧热，把南瓜糯米饼放进去小火煎至用木铲可以推动翻面，煎到两面微黄即可！ 小小提示：如果担心粘锅可以在锅上刷一层油，喜欢甜食的小朋友可以加适量糖揉面哦！南瓜蒸出来的水分不一样，糯米粉按需添加，最终揉成不粘手的软硬适中的面团即可！南瓜也可以换成紫薯哦！ 无油无糖版低脂食谱～南瓜酸奶糯米饼，减肥减脂的小可爱们必学哦，糯糯的口感完全没有抵抗力！吃一次就会爱上， 今天做的这款【南瓜酸奶糯米饼】是无油无糖怎么吃都不怕胖，金灿灿的颜色、糯糯的口感，想拒绝都难！真的是减肥减脂的小伙伴们的福音，加了酸奶的糯米饼口感更好，还解馋，做起来也很快手，零基础百分之百成功！ |
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