生活中,药食同源的东西很多,相信经常看养生科普的朋友知道不少。 但侯老师今天要介绍给大家的,相对来说较为陌生。 废话不多说,现在有请我们今天的主角——黄精,闪亮登场! 诗圣杜甫曾对黄精赞美有加,作诗云:“扫除白发黄精在,君看他年冰雪容。”换成大白话就是:黄精有乌发、美颜、抗衰老之效。 而在古代养生学家眼中,它更是神奇的延年益寿之品,甚至有“久服成仙”之说。 黄精,真有这么神? 小小黄精,脾、肺、肾三脏皆补 (图源 / 网络) 从中医的角度来说,黄精是一味传统药材,始载于《名医别录》。 黄精味甘性平,归脾肺肾经,有补气养阴、健脾、润肺、益肾等养生功效,可谓“三脏皆补”。 此外,黄精是药材也是食品,为卫生部公布的87种食用药材之一。 它特别擅长健脾,饮食中加点黄精,对于脾胃虚弱者有良好的补益作用。 2个黄精食疗方,清心助眠通二便 1、黄精莲子薏米粥 原料:黄精30克、莲子40克、薏米50克。 做法:黄精煮汁去渣,入莲子、薏米同煮成粥,调味服食。 养生功效:本粥可补中益气,清心健脑,适用于脾胃虚弱、肺虚燥咳、神疲气短、咳嗽气促等。 2、枸杞黄精汤 食材:枸杞15克、黄精10克、猪肉100克、生姜、葱、食盐、料酒少量。 做法:枸杞、黄精洗净,加水浸泡10~15分钟;锅内放水,烧开后加入整块猪肉烧开10分钟转小火,30分钟炖熟,加葱花、食盐、料酒;捞肉切碎片,喝汤。 营养点评:此汤要分体质喝,气虚的人体虚乏力,气短懒言,易出虚汗,不耐寒热,可多食几碗;血虚的人面色苍白,皮肤干燥,失眠多梦,大便燥结,小便不利,此方中黄精可增加少许;阴虚的人消瘦怕热,手足心热,性情急躁,失眠多梦,此汤可多食。 注意:阳虚的人口淡不渴,形寒喜暖,四肢欠温,毛发易落,不宜喝此汤。 |
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