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想必最近很多人即使在上班，那一颗心也早就身在曹营心在汉了，不过这也是人之常情嘛，一旦想到快要过年了，这手里的活儿，就做的有点不太利落了。因为什么呀？当然是因为快过年的缘故了！ 但凡是个中国人，无外乎对春节过年充满期待。可现如今随着城市的发展，科技的发达，我们并不是没有感觉到，很多城市的年味儿似乎越来越淡了。当我们定下心来想一想，我们是否真的是因为过年而充满期盼，还是因为大势所趋的从众心理，带动我们的过年情结呢？ 从最初的充满年味儿的春节，充满欢声笑语的春节，似乎渐渐地成了一种程序化的，有些许淡漠的、简单的习俗遵从所构成浮于表面的形式化主义而已了。 现在看看大城市的春节装扮，最多就挂些灯笼，贴些福字，连年画也甚少见得，而跟圣诞节比起来，迎接新年的大商场的装扮和折扣促销并不比前者多。再看看城市居民所采购的，所张罗的年货和迎接过年的习俗，也几乎看不见了，最多的仅仅是吃个年夜饭，就算是看个春晚什么的，也可能是各大卫视的春晚，而在此让我不得不提的一个春节过年的大习俗——给红包，随着微信红包的出现，让这样一个习俗变得越来越互联网化了。 我不禁想起了那儿时 过年的味道 那在我记忆的深处，还能清晰地忆起那曾经过年的难忘与欢乐。尤其在我孩提时代，每逢春节，我和妹妹总能置办上一件新衣裳。这对当时家境贫苦的我们来说，是多么雀跃人心的一件事啊！ 那时候，妈妈牵着我和妹妹的手，到镇上的服饰店去挑选过年穿的新衣，我们可以试好多衣服，然后恋恋不舍地从一堆里面挑出一件好看的衣裳。妈妈负责和老板娘杀价，讨价还价了半天，终于以十分便宜的价格买下了两件衣裳，虽然妈妈总想让我跟妹妹穿大红色的衣服，但我们总是强拗着拒绝大红，不约，不约，不约! 那在我奔跑的年少轻狂中，过年总能找到好多好玩的事来做。比如：联合妹妹对着爸妈软磨硬泡，讨要点零碎钱，然后一路狂奔到街角的杂货店，买上一两盒小炮；经过爆竹摊的时候，买一个最便宜的小烟花，就是那种跟贡香一样细长的烟花小棒，因为长筒烟花俺们买不起呀；还有，就是大年初一早上，我跟妹妹眼巴巴地瞅着老爸，当老爸从衣服内衬口袋里掏出两个红包来给我和妹妹，我两就乐坏了，要知道，我们姐妹两平时可是连五毛钱的零花钱都很难得到的，这一过年的，就能拿到十块二十块，那可是天价啊……这还不把我们乐坏了！！！ 春节的时候，每当夜幕降临，黑色夜空中那绽放绚烂的烟花，总是最能吸引我和妹妹的目光，我最喜欢过年的理由之一，便是能看到好多灿烂夺目，美轮美奂的烟花，我儿时印象最深的是，有一次还看到了只有在电视画面中出现的龙形烟花，那时候，真的好嗨呀！ 过年 过的是热闹，聚的是团圆 曾经的年味儿，哪怕是一点点，一丝丝都很让人怀念！每逢过年，一大家子聚在一起，围坐在大圆桌，或者是大方桌旁，一道道出自农村贤惠媳妇之手的美食，换着花样盘子的端上来，这一桌子菜，可绝对不比当时的喜宴差哦！ 一旦到了过年，平时不太下厨的父亲，就会撸起袖子，麻利地将鱼啊肉的烹调成一道道特色菜：红烧鳊鱼、酱香茄子、红烧狮子头、清炒大虾、清口莴笋丝、大碗花菜豆干、酱瓜扁豆、鲫鱼豆腐汤等，都成为了我们吃的肚子圆滚滚的罪魁祸首。 那时候，过年可热闹了！我外公外婆有六个孩子，六个孩子成家立业后又有了自己的儿女，所以我跟妹妹还有好多表哥表姐表弟妹。每逢春节，大年初一我们都会齐刷刷地聚在外公外婆家，这样一聚，大人们有唠不完的家常，孩子们也有嬉戏玩耍不完的游戏。 做迷藏、木头人、画王字、老鹰捉小鸡等等，都成了我们笑声不断的来源，更何况比赛输了可是要把兜里的好吃的都得输光的，所以通常哭鼻子的都是我跟妹妹，谁让我们是游戏黑洞呢…… 世界上最好的年货 是散发着母亲味道的菜肴 我一直认为，世界上最好的年货，就是我母亲为我们亲手烹制的年味果子：炒花生、炒蚕豆（晒干后的）、炒黄豆。每次母亲都要生炉火，加木材，架成三角形控制火势，这样慢小火才能炒出一锅脆壳花生，你要知道，用炉火炒出一锅外壳不黑，果肉香熟的花生，是挺不容易的一件事!这里我想说明一个事实，用家里的炉灶翻炒的花生、黄豆、蚕豆等，都要比外面买现成的大锅出的好吃多咯！ 不妨告诉大家我老妈有一个绝活：香炸芝麻地瓜干！ 大概是这么做的：将我们自家田里挖来的红薯，俗称地瓜，放到锅里煮烂，然后捞出来，去皮后碾碎捣烂，撒上芝麻，在桌上垫上油纸，把加了芝麻的捣烂了的红薯压平，切成正方形小块，晒干后，起油入锅煎至表面金黄，闻起来香脆诱人，吃起来酥脆可口，地瓜的甜带点芝麻的香，再加上咬下那一口的咯嘣脆，比起现在市面上的薯片好吃多了，毕竟咱家是纯天然的吗，至今难以忘却回味无穷的这道年货“香炸芝麻地瓜干”，成了我老妈当年的活字招牌。 另外，在我们崇明老家，我们的“崇明糕”可谓是风靡海内外的一道经典米食糕点，但凡知道崇明岛的人，必定晓得崇明糕，糯糯的口感，非常有劲道，隔层里的红糖配上糕点本身的香糯，简直绝了，这是我迄今为止吃过各种糕点后，仍坚定不移的认为它是最好吃的糕点，没有之一。 当然了，在我们崇明岛，每年一到年关，也不例外的有着崇明土话叫：爆米花、爆米卷、炒米、炒米糕的东西。就是现在我们还能偶尔在城市街头巷尾，看到坐在寒风中，守着爆米花铁炉子的传统爆米花人，一听到“嘭”的巨响声，孩子们都会跑过去，为啥呀？因为一开炉，白花花的爆米花、爆米卷、炒米、炒米糕总有一样是我们爱吃的呀，你上去讨要一把，一般主人是不会不给你的，好吧，只能承认自己嘴馋了。现在想想，这样的过年，才是高兴的，充满浓厚年味的，让人期待的，令人难忘的吧。 其实，真正的过年，就是要一家人在一起，快快乐乐过大年，热热闹闹走亲戚，只谈乐不谈苦，笑一笑来年会更好！所谓合家欢乐，喜事临门，五福临门，八星报喜，十全十美，当然讨得好口彩，也是我们对新一年衷心地期盼和美好的愿景。  |
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