【原】“慕尼黑的盘子”

11月1日 阴 特里而 慕尼黑

早餐后离开特里而赴慕尼黑。特里尔在德国的最西部，慕尼黑在德国的东南部，从特里尔到慕尼黑差不多要由西到东穿越整个德国。

全天在路上，小杨放牒片《第二次世界大战实录》，内容很好，吸引了不少校长观看。中午在一个小镇上的中国餐馆吃饭（竹园餐馆）。

欧洲的小镇很多，人口从200多人至几千人不等。所有小镇，都是一派田园风光。

（德国小镇）

16：00抵达慕尼黑。

慕尼黑是德国巴伐利亚州首府，德国第三大城市，100多万人口，也是世界闻名的都市之一。慕尼黑有许多特点：一是富裕，人均消费为德国之首，而柏林则排在20名之后。二是文化渊源早于普鲁士王国，慕尼黑人因此而骄傲。三是慕尼黑是德国啤酒节的举办地，全市有120多家啤酒酿造厂家，是世界闻名的啤酒之都。慕尼黑人年平均消费啤酒200公升。四是城市建筑多为古罗马风格，被称为“伊萨河畔的雅典”。

爱喝啤酒的慕尼黑人，开放而开朗，与德国北部地区的收敛、拘谨大为不同。慕尼黑人认为自己懂得享受生活。

柏林对慕尼黑的上述特点并不买帐。柏林人认为巴伐利亚人土气，笑话巴伐利亚人的乡音（ “足球先生”贝肯鲍尔是慕尼黑人，做了足球解说员后，其巴伐利亚口音为德国人耻笑），并称慕尼黑是拥有100多万人口的村庄。

慕尼黑啤酒所以享誉全球，确实有历史渊源。早在1516年，当时的巴伐利亚国就以法律的形式制定了制造啤酒的工艺标准，这在世界上是独一无二的。

慕尼黑啤酒节从1810年开始举办，至今已有195年的历史。啤酒节的举办时间为每年的9月下旬开始，至10月上旬的第一个星期日结束，大约要持续两周时间。因为啤酒节刚刚过去20多天，因此，我们经过市区的时候，看到啤酒节的一些场地、设施等还没有完全撤除。到了慕尼黑而没赶上啤酒节，感到非常遗憾。

匆匆游览了市中心，安排住宿，在宾馆附近的餐馆晚餐。进入餐馆后，两个硕大的啤酒桶醒目地摆在餐馆的中间位置。这种布局给人的感觉是，到了这个餐馆而不喝啤酒，似乎说不过去了。团长、副团长开恩，给每人加了一杯啤酒。

（有啤酒才有气氛）

（于梅校长在拍其他校长喝酒的镜头，我想起了一句诗：你站在桥上看风景，看风景的人在楼上看你）

有比较才有鉴别。到德国后，我每天都到一楼餐厅喝一杯啤酒，相比之下，今天的啤酒是德国啤酒，是德国慕尼黑啤酒，是德国慕尼黑现酿啤酒，纯正、爽口的味道绝对是一流的。主菜名称叫“慕尼黑的盘子”：几块牛排，一点沙拉，一份炸土豆等。味道很好，但数量不足，据我观察，多数人没吃饱。

今天恰逢万圣节，按照天主教的规定，这一天所有教徒们要到教堂参加弥撒，缅怀先人。因此，街道上行人、车辆稀少。平日热闹的慕尼黑因万圣节安静下来了。

（2017年2月整理）