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导读：正月初九，大过年！“玉皇大帝”生日，怎么过？牢记5点一年发财相信，很多人对过年的习俗比较了解，但是关于正月初九这一天的习俗，却鲜为人知！很多地方，很多人都没有过正月初九的习惯！在我们老家，初九这一天要赶庙会，就是那种很大很大的庙会，还要烧一头大大的老牛（纸扎的），放老多鞭炮，赶庙会的人还要到庙里面去磕头，祈福！其实，正月初九在古代就有了，并且是大过年的。因为这天是“玉皇大帝”的生日，这位在神话传说里至高无上的仙人，掌管着天下！但对于现代人而言，这只是一个人们杜撰的传说，是迷信！但在古人的眼里，他们非常敬重“玉帝”，就把正月初九这天定为“玉帝”的生日。那么“玉皇大帝”的生日，怎么过呢？在国内很多地方都会在这一天祭拜，以示对他的尊重，祈求一年风调匀顺，平平安安！玉皇大帝生日这天，必须要隆重庆祝！牢记5点一年发财！1：因为“酒”是“九”的谐音，这天家家户户都要准备丰盛的酒宴，喝个痛快。2：在古时，男男女女还要在桂花树下唱歌，必须还是吉祥欢快的歌曲，以示尊重。3：在国内的部分地区，早上还会燃放鞭炮，沐浴更衣以示庆贺。4：在饮食方面也要格外的上心，鸡鸭鱼肉，猪肉，腊肉，干果，新鲜的蔬菜等等，统统安排上。5：还有部分地方有吃饺子的习俗，因为饺子形似元宝，这天吃饺子又有财源滚滚之意。所需食材：春韭300克，泡好的木耳100克，鸡蛋2个，泡好的粉条100克，虾皮30克，盐3克，蚝油20克，熟油100克。做法，1：韭菜摘洗干净，用清水浸泡15分钟，之后将其切末。2：木耳，粉条泡好后分别切末；鸡蛋下锅炒散，盛出待用。3：虾皮先用清水淘洗干净，可直接放在馅料中，也可将其炸黄放于馅料中。4：将所有食材混合，加入蚝油，盐，食用油，拌匀即可。面粉500克+250克清水+40克玉米淀粉+3克盐+1个鸡蛋搅匀，醒发30分钟即可使用。正月初九过后，因为已经过了雨水节气，这时的还处于乍暖还寒的气候，所以大家一定要注意保暖。再就是在饮食方面也要加强营养的摄入，尤其是一些适量的蔬菜，瓜果之类的。中华上下五千年的文化博大精深，每一个流传下来的节日背后都有着深刻的意义，不可全部贴上封建迷信的标签，也不可妄自菲薄。只求心安……
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