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56个民族56个家国故事 每个民族都有一个属于自己的故事    “盐不吃不行，歌不唱不行” 本期票务君带大家 去看怒江的傈僳族 感受属于他们的民族文化  傈僳族 傈僳族源于古老的氐羌族系，与彝族有着渊源关系，主要分布怒江、恩梅开江(伊洛瓦底江支流)流域地区，也就是中国云南、西藏与缅甸克钦交界地区，其余散居于中国云南其他地区、印度东北地区、泰国与缅甸交界地区。 根据2010年第六次全国人口普查统计，中国境内的傈僳族总人口数为1261311人 。  傈僳族手绘 傈僳族自称“傈僳”，“傈”是这个民族的族名，含有“高贵”之意，“僳”一般是指人或族汉文中籍记载的栗粟、栗漱、傈呰、傈蛮、呰蛮都是傈僳族。“傈僳”族名的来历，据傈僳族老人解释，“傈”是“四”的意思，“僳”是“人”的意思，“傈僳”即“老四”。“傈僳”二字是傈僳语的音译。传说古时候有七兄弟，老大是汉族，老二是彝族，老三是藏族，傈僳族是老四……。 傈僳族服饰 傈僳族妇女的服装样式有两种：一种上着短衫，下穿裙子，裙长及脚踝，裙折很多；另一种上着短衫，下着裤子，裤子外面前后系小围裙。妇女的短衫长及腰间，对襟，满圆平领，无钮扣，平素衣襟敞开，天冷则用手掩，或用项珠或贝、蚌等饰品压住。有的以黑布镶边，衣为白色，黑白相配极为美观。聚居在怒江一带的白、黑傈僳族妇女，普遍穿右衽上衣、麻布长裙；已婚妇女耳戴大铜环，长可垂肩，头上以珊瑚、料珠为饰。年轻姑娘喜欢用缀有小白贝的红线系辫；有些妇女还喜欢在胸前佩一串玛瑙、海贝或银币，傈僳族语称这种胸饰为“拉白里底”。妇女均喜在上衣及长裙上镶绣许多花边，头缠花布头巾，耳坠大铜环或银环，裙长及地，行走时摇曳摆动，显得婀娜多姿。  新中国成立以前，各地傈僳族男子服饰都是麻布长衫或短衫，裤长及膝，有的以青布包头，有的蓄发辫缠于脑后。头人或个别富裕之家的男子，左耳戴一串大红珊瑚，以示其社会地位。所有成年男子都喜欢左腰佩砍刀，右腰挂箭包，箭包多以熊皮、猴皮制成。德昌的傈僳族男子头顶留发一小束，他人摸了不吉利。衣服为上衣下裤，用麻织成。新中国成立后特别是改革开放以来，傈僳族的服饰原料发生了根本的变化，麻布已经几乎绝迹。  傈僳族美食 傈僳族都居住在高半山区，高半山区气候寒冷，地势不平，粮食作物受自然条件的限制，不产稻谷，少产小麦，多为包谷、荞子、燕麦、等，造就了当地的特色饮食文化。  同心酒：傈僳族最高礼节之一，作为被外人所津津乐道的傈僳酒饮法，有“同心同德”的寓意。可不是随意一个人都可以喝的，傈僳人对朋友十分忠诚，对恋人十分坚贞，也只有忠诚的朋友之间，或坚贞的恋人之间，才喝同心酒。  手抓饭和同心酒，是傈僳族待客的最高礼节。手抓饭用大米与包谷砂、或豆米、荞米混合在一起煮(蒸)熟，盛在簸箕上，盖上烤乳猪肉、鸡肉块、鸡蛋、腊肉、竹叶菜、菌子、木耳、花生、凉拌野菜、洋芋、洋丝瓜等各种肉和蔬菜。吃饭时，洗手作碗筷，而后大家围着竹簸箕坐成一圈，先拈一片腊肉往左手掌上涂一层油，而后以右手当筷子，抓起自己想吃的东西放进左手里进行初步的组合，再喂进嘴里。边吃边聊，其乐融融，如果有贵宾，美丽的傈僳姑娘还会在席间唱起独具特色的傈僳歌曲，敬上一竹筒精心酿制的杵酒。真正的傈僳族宴，无论男女，有不喝酒者不得近桌的习惯，如是嘉宾，则有傈僳少女设下的层层酒关，没有关云长过五关斩六将的气魄，是吃不到真正的手抓饭的。  酸竹菜：酸竹菜是山里生长的一种青嫩的竹笋，夏初挖出，削皮切成片状晾晒成干菜（独龙语称“美皓”），食前以热水浸泡，常用来炒肉食和做汤料，味鲜美爽口。制成的酸笋是将鲜笋剁碎，舂打至绵软，密封在竹筒里，用芭蕉叶封口，放在有细小泉溪处淋滴，数天后发酵变酸，取出晾干做酸竹汤，去暑解渴，是夏季适宜的汤食。  酒焖鸡：即将鸡连骨剁成块，用油爆炒，放入大量的烧酒，一只鸡约放二三斤白酒，一般不放盐，只放些野花椒，在火上焖食。其鸡味酒香四溢，亦颇鲜美。酒焖荷包鸡蛋也类似这种做法，一般是十个鸡蛋放一斤酒。 傈僳族建筑 傈僳族的住房在不同地区有不同的建筑形式。怒江地区及四川盐边一带的傈僳族住房多以竹篾房和木楞房为主；丽江、德宏和四川西昌等地区的住房则以土木结构为主。竹篾房又称“千脚落地房”，建筑时先在斜坡上竖立几十根木桩，在木桩上面铺盖木板，四周围以竹篾篱笆，上覆茅草或木板。屋内一般分为两间，进门第一间为客室，屋中央设一大火塘，上面置铁三角或3块石头，作为烧饭时的支撑，客至都是围火塘而坐。第二间为男女卧室，一般不允许外人进入。若子女结婚，有的另盖新房，有的则将房屋面积扩大，父母住内室，子女住外室。竹篾房的下面，一般作畜厩。 傈僳族节日 傈僳族群众称一年一度的年节为“阔时”。怒江地区的傈僳族在新中国成立以前主要以对物候的观察来决定过年的时间，因此没有统一、确定的日期，但一般均在夏历十二月初五至次年正月初十这段时期内，即樱桃花开季节。年节期间，习惯上都要舂籼米粑和糯玉米粑，并酿制香醇的水酒。为祈求来年风调雨顺和粮食丰收，每一家都要将第一臼舂出的籼米粑放少许在桃、梨等果树上；有的地方在吃饭前先盛一小碗让狗吃，据说是表示对狗给人世间带来谷种的回敬。年节的第一天，各地的男女青年都要盛装打扮，聚集到所属村寨的公共场所——打场，举行射弩、跳舞、对歌等活动，这是青年男女互相吐露爱情，定亲结友的大好时机。男青年们常以高超的射箭技艺来赢得姑娘们的爱情，有的青年男女则以优美的舞姿和悠扬的歌声来表达双方的爱慕之情。一旦彼此有相爱的情意，相互则要以礼品相赠。许多男女青年就是通过这种活动定下终身的。 春节期间，怒江峡谷的傈僳族人民还有“春浴”的风尚。凡沿江两岸有温泉的地方，都是人们欢聚沐浴的场所。前往“春浴”的人们，都要带着年食、行李在离温泉不远的地方搭起竹棚，或找岩洞歇息。一般都要在温泉住上三五天，有的每天洗浴五、六次之多，认为这样才能消除疾病，增强免疫力，才能有充沛的精力投入新的一年的劳动生产。在六库附近的温泉地区，早在一百多年前，就形成了群众性的“汤泉赛诗会”。届时，附近十几里、几十里的歌手们都要聚会在这里赛诗对歌。人们一面赛诗对歌，一面品尝各自带来的美酒佳肴。“阔时节”现已定为怒江州傈僳族共同欢度的一个民族节日，时间为每年公历12月20日。过节期间，有唱歌比赛、射弩比赛、过溜索比赛、上刀山下火海表演和一年一度的“澡塘会”。 想去怒江和傈僳族同胞们享受当地的美食，聆听“盐不吃不行，歌不唱不行”傈僳族特有民歌的小伙伴们，赶紧扫码购票噢！ 编辑：票务君 图片来源：网络 |
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