【原】情人节不免俗：意大利巧克力

FEB

14

明天就是2.14情人节了，你的礼物准备好了吗？

一盒巧克力表心意，说起意大利巧克力，别再只想到费列罗了好吗？费列罗是意大利最商业化的品牌，其实还有其它的好吃、好看的巧克力哦~

Perugina

在意大利说起好吃的巧克力，更多人会想起的是Perugina，来自山城佩鲁贾，Perugina出的Baci（吻）巧克力更是爱人的象征。

每个Baci巧克力打开锡纸包装后，会看到一张小纸条，上面写着一句简短的话，大多与爱情有关。（曾经攒了好多）

Venchi

小编私心把Venchi放到第二位，因为实在很爱它在佛罗伦萨的老店：面对小金猪市场，落地玻璃窗，可以看到忙碌的店员挖冰淇淋球、煮咖啡，一年四季都吸引着无数游人▼

现在又在佛罗伦萨繁忙的Via Calzaiuoli大街开了更大的新店。

Venchi从1878年成立品牌，巧克力冰淇淋的味道非常醇厚，如果买一杯浓缩咖啡，也会送你一小块Venchi巧克力哦~

作为老牌巧克力品牌，Venchi常与意大利的奢侈品牌合作，比如玛莎拉蒂版巧克力▼

口福莱 Caffarel

作为意大利两大巧克力产地之一的都灵拥有为之骄傲的Caffarel巧克力，创始于1826年，口感香浓。

凡是用到榛子的巧克力品牌，都会从皮埃蒙特大区采摘榛子，香脆的榛子包含在丝滑的巧克力中，好吃到停不下来~

费列罗 Ferrero

虽说费列罗在国内的超市里已经泛滥，但是不可否认它在意大利是商业化到极致的品牌，圣诞节、情人节还是少不了它。Nutella榛子巧克力酱更是很多人的早餐最爱。

如果觉得送费列罗Rocher（金莎）没新意，不如来个“巨无霸”Rocher？看这个头，哪怕是个摆设都觉得很好看哪~

▲普通费列罗Rocher与“巨无霸”对比

打开新眼界：莫迪卡巧克力

意大利很多巧克力品牌来自北部，莫迪卡(Modica)巧克力则来自意大利南部的西西里，一个名叫莫迪卡的历史古城。16世纪，还在西班牙统治下的当地居民跟西班牙人学习的制作古法巧克力制作——把可可碾压碎，放进一个叫作“Metate”的弯曲的石头容器里，再将容器内的碎可可加热融化，加入糖、肉桂和香草等香料。与一般巧克力精练制作成丝滑口感不同的是，莫迪卡古法巧克力讲究的是大颗粒的磨砂口感（呃……是的，粗糙的口感更好）。

如今，莫迪卡巧克力已获得IGP原产地保护认证，得以更好的保持这种古法制作巧克力的传统。

巧克力讲完啦，你想好送哪种巧克力了吗？