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【赏石杂谈】是什么让一个卖石头的转行开饭店?

 玉见集宝街 2021-02-21
集宝街——玉见魅力石界

Youth Day

最近收到一位石商朋友的邀请,装修一新的饭店即将开业,届时恭候亲朋好友光临捧场。起初我只是以为他开奇石馆赚了钱,增加新项目,经营第二职业,于是连连恭贺,并盛装参加了新店的开业典礼。

但是,当我到场后才知道,其实他是关闭了奇石馆,转行经营饭店,做起了中式快餐生意。等他清闲下来,我好奇地问他为何会做出如此决定,他面带难色地说出了其中的原因……

进货难,精品奇石越来越少!

奇石来源于大自然,属于天然矿物质,而并非人工生产的产品,它的天然性、独特性、稀缺性和不可复制性,都是人力无法达到的。随着城市扩建的加速,到处都在移山填湖、铺路架桥,捡石头的地方越来越少,即便是名石产地,为了保护生态环境、防止水土流失,地方政府也颁布了禁止乱采乱挖的严格规定。

现在做奇石生意,进货太难了,精品奇石很难遇见,偶尔出现的美石几乎都是天价,让人望而却步。而现代人眼光越来越高,都抱着宁缺毋滥的想法逛市场,石商如果进不到价格合理的精品石,生意真的没法做了。

标价难,讨价还价很难成交!

奇石属于一种特殊商品,因为它具有独特性,世上找不到一模一样的两块石头,所以奇石都是一石一价,销售时相互之间只可参考,而没有绝对可比性。

如何给奇石定价,几乎是所有石商面临的问题,首先奇石馆中经营的奇石都是商家真金白银进货的,没有特殊情况是不会低于成本销售的;其次开店会产生水电、房租、人员工资等各项费用,这些经营成本必须赚回来;最后要想生存发展就必须有利润,不赚钱在市场便难以立足,一块几百元进价的奇石,买到千元价格纯利润都很低,如果在交易中被买家砍掉一些,那么就几乎接近亏本、无利可图了,如果卖家坚持自己的价格不还价,生意便很难做出。

交易难,熟人生意不易谈成!

商家在很多人心中都是唯利是图的奸诈之人,买家宁愿去陌生人店里大胆砍价,也不愿意在熟人经营的店里任人宰割,所以很多人都不愿意去熟人店里买东西正是这个原因。

但是,由于赏石文化属于小众文化,很多生意都要靠老顾客支持和牵带,因此石商总是会恭敬地对待每一个顾客,尽量用诚心打动他们,消除他们的顾虑,但是即便如此也还是收效甚微。很多买家都认为奇石是捡来的,并不是什么值钱之物,卖这么贵一定赚了我很多钱。所以无论你卖给他多么便宜,他还是与你渐行渐远。因此对石商来说,取得熟人的信任,真的不是一件容易的事。

是什么让一个卖石头的转行开饭店?进货难、定价难、交易难,总之卖石难,难于上青天!在年年出现亏损,生存无法保证的情况下,很多奇石经营者都转行了,这位开饭店的朋友就是其中之一。石友,你身边的石商们经营状况如何呢?


原创:石信风

编辑:小头

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