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▼杏皮水 杏皮晒干后加冰糖熬煮而成，极是酸甜可口，是天然的水果清茶。
▼甜醅 用燕麦或青稞制作，味道偏甜，是夏天消暑的好伴侣。
▼牛奶鸡蛋醪糟 用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成，黄白相间，味道滑嫩柔软，香甜偏酸。
▼灰豆子 一种类似红豆沙的甜品，豆子软糯香甜。
▼三泡台 当地人日常饮品，只要是休闲的地方，都会看到躺椅、三泡台的身影。
推荐甜品小食店： 杜记甜食（金城灰豆王）、马三洋芋片（通渭路小学胡同）、老马家牛奶鸡蛋醪糟（正宁路夜市）等。
感受大西北人的豪爽，就要去清真餐厅吃上一顿羊肉。 大盘大盘的烤肉上桌，肉质饱满鲜美醇厚，让人大快朵颐 ，欲罢不能。
▼烤羊肉串 烤羊肉串是兰州大街小巷的一道经典小吃，全部都用铁钳子穿，肉块儿小，酥嫩，味鲜，来到兰州不得不尝。
▼手抓羊肉 手抓羊肉，相传有近千年的历史，肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。
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