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【小厨成长日记】简简单单的早餐——鸡蛋汉堡

 茉莉的自留地 2021-02-23

这图看着赏心悦目对不对,我也觉得。但是你要是以为生活就是如此光鲜亮丽你还是太年轻,至少你还没当妈。😅看起来轻松,实际上背后并非如此。就像李子柒的摆拍,一定有团队运作的。还有那种田园牧歌,是骗城里人和歪果仁的,像我这种从小在农村长大的她骗不了。😄😅另外,像我这样单打独斗,还要保持光鲜亮丽,太难了!😅😅

那天刚发完“简简单单”的早餐,群里一位妈妈就说,我今天没洗脸就来单位开会了。😂😂原谅我不厚道的笑了。我想到最近为了让娃吃上“简简单单”的早餐,我最迟6点就要起床,连滚带爬地做早餐,她吃早饭的时候我开始换衣服。所以,经常她吃了“简简单单”的早餐,我还饿着肚子。重点是,我还来不及洗脸。😁😅☺️想着反正开车送,又不下车,没人看得见。不要紧不要紧,送完娃回来再洗脸。😂😂😅

本来还羞于启齿,结果,在办公室里一聊,原来我不是奇葩。😁😂一个同事说,我也有过不洗脸不刷牙就送娃上学,有一个说,有一次来不及,直接睡衣就下来了。另一个说,睡裤都不用换,把上衣换掉就行了,反正开车只看见上半身。😂😂😅🤣我立即豁然开朗,原来还有这种操作。😂我越来越喜欢上班,这样就会发现我从来不是另类。同一个中国,同一款妈!😂🤪当然送完娃以后,我们还是会收拾的干净体面才会去上班。所以,这届老母,真的太难了!😭

不管怎样,简简单单的早餐还是要有的。这款汉堡真的算简单。

材料:玉米粉100克、普通面粉50克、鸡蛋2个、牛奶160ml、酵母2克,油少许。

做法:

1 、将玉米粉、面粉、牛奶、酵母混合,搅匀。室温下放置一小时后进冰箱冷藏发酵一晚。

2、摩飞六圆盘内涂少许油,舀面糊倒入圆盘中,面糊会自然摊成圆形。

3、鸡蛋打入圆盘,不用等完全凝固,把鸡蛋饼放在两块面饼中间,刷油,翻面,两面煎至金黄即可。

当然你也可以再搞复杂一点的,就是中间再塞上牛肉馅,就变成牛肉汉堡。

做了简简单单的早餐,还要配上一杯自制拿铁或者奶茶。才明白,所谓的举重若轻,都是背后足够努力撑起的。

做美食常常让我体悟人生。每个人都不容易。美食里藏着人生的大智慧。

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