索县美食|独特的藏式包子

藏式包子也称为“夏馍馍”，是一种深受藏族人民喜爱的食品。藏包的陷以搅碎的牛羊肉为主，掺合少量葱，佐以食盐、花椒、清油、肉汤拌合而成。用不发酵的死面包好蒸熟，其形一个个如宝瓶，又似莲花盛开，造型考究，不腥不腻，令人称绝，被誉为“水晶包子”

  

藏式包子味道香而不腻，肉馅鲜而爽口就是藏式包子的特点。吃藏式包子的时候，一定要先把包子的皮咬破后，吸包子里面的油水，这样不仅不会烫到，而且还会尝到香气四溢，美味可口的汤汁。吃藏式包子时，如果可以配上西藏特制的辣椒“嘛嘟”，就再好不过了。