特别有新意的元宵节汤圆,烤着吃的蛋挞皮芝麻汤圆 外表金黄,内里软糯香甜,这是一个有声音的汤圆; 每咬一口都有“咔呲咔呲”的声音! 外皮香酥掉渣,汤圆内馅软糯有点像糯米糍。咬一口,满满的芝麻馅涌出来,之后迅速融化在嘴里,香甜的滋味让人停不下来。家里有烤箱的朋友可以试一试,今年元宵节做这样的汤圆。 By 吴妈厨房 用料
做法步骤1、准备好食材。 2、冰箱取出蛋挞皮让其稍稍融化。 3、冰箱取出蛋挞皮让其稍微融化,让蛋挞皮和蛋挞底分开,将蛋挞皮取出,蛋挞底放入烤盘上。 4、把芝麻汤圆放在蛋挞皮中,把蛋挞皮的边捏薄一点,慢慢将芝麻汤圆包起来,再搓搓圆放入蛋挞底中。 5、鸡蛋打匀成鸡蛋液,刷上蛋挞皮汤圆上,撒上黑芝麻。 6、烤箱温度180℃15分钟即可取出烤盘(记得带上隔热手套哦)。 7、用食品镊子夹住装入盘中,稍微冷一下就可以享用这道外皮奶香松脆,里面软糯芝麻香甜的汤圆啦。 8、来一个特写。 9、是不是诱人呀。 10、一口咬下去,酥脆软糯香甜,一个有声音的汤圆 小贴士吴妈小贴士: 1)预先将汤圆和蛋挞皮拿出来解冻,但不要让他们化的太厉害不然不容易包取出蛋挞皮。 2)180℃烤15分钟左右,最后一段时间一定要多观察,以防烤焦,(可以盖上锡纸)每个烤箱脾气不一样所以时间控制也不一样。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! |
|