炸白玉菇 用料 白玉菇 半斤 鸡蛋 1个 香炸粉 2勺 鸡精、盐、醋 炸白玉菇的做法 白玉菇洗净用盐腌制一下出汁 把汁倒掉用清水冲洗几遍去掉咸味然后打入鸡蛋和炸粉 拌匀 锅里油烧热放入白玉菇 炸至金黄色捞出装盘,外酥里嫩好吃。 1、切去根部 2、冲洗干净,沥干水 3、打入一个鸡蛋,搅拌均匀 4、加入一勺淀粉 5、翻动均匀 6、油温烧到六成热 7、下入搅拌好的白玉菇 8、炸2-3分钟,炸至表面金黄,捞出空干油 9、另起锅,放入一点点油,加入蒜片炒香 10、放入白玉菇,加入一勺椒盐,翻炒 11、椒盐买现成的,超市有售 |
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