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北京烤鸭

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用料

• 鸭子 半只
• 葱段 适量
• 姜片 适量
• 大料，花椒，料酒 适量
• 酱油，糖浆（蜂蜜也可以） 适量
• 葱段儿 适量
• 姜片儿 适量
• 大料 少许
• 花椒 少许
• 料酒 20毫升
• 酱油 20毫升
• 糖浆（蜂蜜也可以） 根据个人口味

做法

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  1.1、鸭子放入大一些的容器

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  2.2、放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上， 腌制1－2个小时

• 

  3. 3、腌制好的鸭子，表面均匀涂抹糖浆

• 

  4. 4、烤箱180度预热，中层50分钟左右，下层放上盖了锡纸的托盘

• 

  5.5、切薄薄的片儿

- 小贴士 -

1、鸭子的腌制时间可以根据个人的口味来订，喜欢原汁原味儿的可以缩短腌制的时间。2、烤制的时间按照自己的烤箱性能来定就可以了，颜色金黄金黄地就对了。

相关分类

• 家常菜
• 川菜
• 早餐
• 素菜
• 煲汤
• 下饭菜
• 烘焙
• 红烧肉