【原】正宗新会陈皮的功效与作用

正宗的新会陈皮功效和作用不是普通的假陈皮能比的，有的人不懂，购买了假的陈皮，以为是新会陈皮，服用后感觉效果并不明显，今天我给大家分享一些，正宗新会陈皮的功效和作用都有哪些，花3分钟看完，你就懂了。

一、药用功效

我们都知道，陈皮是一种中药材，那么它具体有什么药用价值，知道的人就少了。其实，新会陈皮的药用功效和作用非常多，除了最主要的效果止咳化痰外，新会陈皮对于降血压、利尿也有疗效，皮中果胶对于降胆固醇亦有好的效果。

二、调味作用

新会陈皮不仅是很好的中药材，而且还是非常好的食材，甚至可以作为调味品。比如，可以给鱼类去除腥味，还可以把人类中的膻味转化为香味。红烧鲍鱼、扒海参、烩鱼肚、三蛇羹等山珍海味都需要新会陈皮来辟膻增香。陈皮鸭、陈皮鹅掌，陈皮鲮鱼丸，陈皮牛肉丸中，新会陈皮也配合得天衣无缝，使菜式趋向完美。

三、食疗作用

陈皮的食疗作用肯定是大家最关心的，也是我们日常最方面使用的。比如可以用陈皮泡水、煮汤、做饼等等，具有理气、健脾、和胃、燥湿、化痰的功效和作用。

正宗新会陈皮的功效和作用还有很多，今天就不做过多的介绍，陈皮和不同的其他食材搭配，可以做出很多既好吃，食疗功效又好的美味食物，以后咱们慢慢介绍。