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在西双版纳 鲜花四季不败 特别是当下这个季节 除了可以做一名“花痴” 欣赏美丽的“花花世界” 还可以做一名“花吃” 把整个春天“吃”进嘴里 不信？！一起来看看 大树白花植物学名称叫“白花羊蹄甲”，属于豆科，大乔木，羊蹄甲属，紫荆族，与紫荆花同属一族，只不过紫荆花叫“红花羊蹄甲”。 当下，白花刚刚上市。在西双版纳，炒白花是一道家家必吃的“季节菜”。除了把白花炒着吃，还有白花火腿汤、凉拌白花等做法。 芭蕉花是西双版纳人桌上必不可少的美味，大部分家常菜的做法就是豆豉炒芭蕉花、红烧罐头煮蕉花、芭蕉花炒肉。其爽滑的口感深得人们喜爱。
芭蕉花本身有些苦涩，需要经过人工揉搓、焯水等工序去除涩味。除了炒、煮，包烧芭蕉花也是西双版纳人的风味菜品。
南瓜全身是宝，除了花，叶子、果实南瓜、茎也都可以食用。
南瓜花最常见的做法有油炸南瓜花、南瓜花煎鸡蛋、南瓜花汤、青椒炒南瓜花等。
火烧花，是紫葳科火烧花属小乔木植物，傣语叫“鸾缤儿”，是西双版纳春季最为常见的开花植物之一。
在西双版纳景洪城区的人行道旁，有不少火烧花树。傍晚时分婆婆阿姨会在路上收集带回家。火烧花味道稍苦，但回味甘甜，可炒食或炖汤。
攀枝花又名木棉花。因其花色呈红色，又被称为“英雄花”。
攀枝花除了可以煲汤和煮粥，还可以作配料，搭配出豆豉炒攀枝花、攀枝花虾仁豆腐、攀枝花蒸茄子等菜式。
在大多数西双版纳人的记忆中，芋花是老人们的最爱。只要当季，在菜市场都能轻易找到它的身影。
芋花可以说是一道家常菜，主要是与茄子、青椒等一起做酱爆芋花，芋花炒腊肉等也是不可多得的美味。
玫瑰花不仅是西双版纳，应该说是云南人最喜欢的食用花之一。云南人自己都数不清到底有多少种玫瑰花食品：早晨喝一碗玫瑰花粥，搭配一块玫瑰鲜花饼，下午茶来一份玫瑰奶冻，再就着一杯玫瑰花茶......
鲜花入菜虽好，但是过敏体质的人最好不要吃。 此外，有些花因含有对人体有害的成分也是不能吃的，如夹竹桃、曼陀罗、五色梅、一品红、马蹄莲、蝴蝶花等，大家一定要注意哦！ 把鲜花看进眼里 又把它吃进嘴里 这样的春天才更完美 今年春天 你吃了几种花？ 来源：西双版纳手机台 |
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