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对于很多碧桂园人来说，2020年的这个春节，他们一直在和疫情赛跑。 作为最早一批参与到战“疫”中的企业，除夕夜，碧桂园通过国强公益基金会紧急捐赠1亿元，设立了首期抗击新冠肺炎疫情基金，捐款中的部分将用于采购医疗物资。 可随着疫情发展，物资处于极度短缺状态，基金会的采购也遇到了困难。 为了尽快给一线战“疫”人员送去所需物资，碧桂园启动了全球采购。国强公益基金会副秘书长刘刚回忆道：“我们求助了海外区域开展全球采购，大家一呼百应，每一位海外同事都竭尽全力寻找资源，每天跑很多地方去问去找。” 广州、山东、江西、泰国、印尼、德国…….地理跨越、时间更迭，前方寻找的供应商资源源源不断地出现在刘刚的手机屏幕中，他每天对着电脑十几个小时，生怕错过了任何有用的采购信息。那段时间，刘刚“晚上失眠，满脑子想的都是物资，做梦都是买口罩”，每一笔成功的采购都让他兴奋。 2月1日，三辆共载满60吨二氯异氰尿酸钠消毒片的货车抵达湖北，这是碧桂园集团的第一批支援物资，当天送达的还有碧桂园捐给火神山医院建设指挥部的1.75万只医用口罩和湖北各地医院的50万双医用手套。 3天后，碧桂园泰国越南大区捐给广东省慈善总会的1.2万只口罩也顺利送达广东省卫健委。 随后多方驰援，越来越多的物资被送至战“疫”前线，碧桂园却依然没有停下来，他们想继续为这场战“疫”做些什么。  很多人都曾被那张武汉医生年夜饭的照片打动，因为外卖停止配送，大年三十团圆夜，正在与病毒博弈的医护人员只得以方便面、蛋黄派果腹充饥。 武汉医生的年夜饭 碧桂园从武汉市汉南区红十字会获悉，这并非个例。疫情防控期间，武汉市许多餐饮企业已暂停营业，当前部分方舱医院、隔离点缺乏餐饮供应，配餐需求迫切，他们萌发了一个大胆的念想，“大冬天的，得让一线人员吃上口热饭”。  这一重任落到了碧桂园旗下千玺机器人餐饮集团身上了。 成立半年多的千玺机器人餐饮集团拥有约750人的研发团队，旗下产品线囊括了中餐、火锅、快餐、煲仔饭、粉面店五种不同业态，当前战“疫”一线的医护人员多实行轮班制，时间紧任务重，错过饭点是常有的事，结合一线具体情况和每种餐饮业态的特点，碧桂园决定向武汉捐赠一批自主研发的集装箱煲仔饭机器人。 煲仔饭机器人被打包好送往武汉 这是千玺集团2.0升级产品，煲仔饭的配方来自顺德名厨，师傅们将菜品制作的温度、时间等要素输入进机器人电脑，通过反复实验、提升，让机器人“徒弟”最终精准地记住师傅的技艺，并在过后稳定还原顺德大厨的地道手艺。除了占地面积小（整个箱体体积约38立方米），可根据需要灵活安置在各场所内外，集装箱煲仔饭机器人还能保证24小时循环生产和配餐。这样，错过饭点的医护人员再也不用将就冷冰的快餐，无人化的出餐也减少了人员接触，降低传染风险。 说干就干，2月12日上午，千玺开始组建专项突击队，将设备进行拆卸、打包。因运输问题，千玺目前的中央厨房供应链暂时无法直通武汉，突击队需要短时间内调拨更多的食材。 带领团队连续工作30多个小时后，突击队负责人王伟在2月13日上午10点将可做7000份煲仔饭的食材紧急调拨到位。 工作人员将制作煲仔饭的食材装车 95后小伙代少立接棒王伟，继续煲仔饭机器人接下来的行程，2月13日晚7点，他和另外5名志愿队员一同踏上援汉之路。 这趟前线之旅是代少立争取来的，在得知碧桂园集团向武汉捐赠煲仔饭机器人需要随行人员后，身为店长的他立马打电话申请。代少立的父母都是医生，父亲属呼吸科，母亲属发热门诊，1月22日（农历腊月二十八），代少立的父母从陕西奔赴武汉驰援。父母很忙，他知晓即便在一个城市见面也是种奢望，但代少立仍然渴望和父母一起并肩作战，“自小接受到的教育让我觉得自己应该去”，一家人仿佛也团圆了。 历时16个小时的车程，途径1000多公里后，2月14日下午，煲仔饭机器人终于抵达湖北省国资学院隔离点。按照原定计划，经过6-8小时的安装调试，2月15日上午隔离点人员就可以吃上热腾腾的煲仔饭了。 安装工人在调试机器 让代少立没想到的是，更大的考验还在后面。2月15日，江城遭遇冰雹、大雪等极端天气，气温骤降至零度以下，低温导致机器人设备出油管凝固，这是团队此前从未遇到过的情况。 正在去武汉碧桂园凤凰酒店取冲锋衣和棉被的千玺机器人餐饮集团店长孙宗泽得知了这一消息，他和同事商议采用凝固点更低的菜籽油，从酒店拿到菜籽油返回隔离点后，工程师团队紧急调整工艺，用菜籽油替换凝固的植物调和油，总算解决了这一棘手问题。 风雪中，碧桂园工作人员为医护人员讲解煲仔饭机器人的使用方法 2月16日，湖北省国资学院隔离点内多了位陪同大家战“疫”的超人气新朋友——煲仔饭机器人。医护人员或隔离人员只需通过扫码免费下单，启动机械臂上下忙碌，短短几秒钟，一份热腾腾的煲仔饭便从取餐口推出。别看它体积不大，做菜效率却不低，能同时烹饪36个煲，1小时完成100-120份煲仔饭。 运作中的煲仔饭机器人 从取餐口取了份香气四溢的煲仔饭，年前到现在一直在岗坚守的护士小吴难掩欣喜，“这么冷的天，能吃上一口热饭，真的挺开心”，这口热饭让一直没回家的小吴“想家了”。 为了迎合武汉当地人的口味，千玺团队还特地配备了辣酱。尝了煲仔饭后的隔离点后勤保障负责人刘义说：“加了辣酱以后，更合我们武汉人的口味了。” 医护人员吃上了一口热乎的煲仔饭 粉色集装箱里的机械臂正热火朝天的忙碌着，它不仅为隔离点输出了热腾腾的美食，还输出了欢乐和信心。 碧桂园相关负责人对《国际金融报》记者表示，未来根据实际情况，还会有更多地机器人设备陆续投入到抗疫行动中。 “希望社会因我们的存在而更加美好”是碧桂园的企业使命，如今来看，这不是一句简单的口号，它在心中，也在路上……  |
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