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红曲是什么？ 红曲又称红曲米、丹曲，是以大米为原料，经红曲霉发酵而成的一种紫红色米曲，自古就具有药用和食用价值，《本草纲目》中记载“红曲主治：消食活血、健脾燥胃、治赤白痢下水谷、酿酒破血行药势及产后恶血不尽”等。 2010版《中国药典》上也记载：红曲，甘，性微温。归脾、大肠、肝经，具有活血祛淤、健脾消食、化浊降脂等功效。这就是红曲降脂的官方说法了，另外其实在日常生活中，我们很早之前就有利用红曲来烹调、酿酒、酿醋、制作腐乳的传统。 红区降脂研究的开端 1979年，日本学者远藤章首次从泰国出产的红曲中分离筛选得到一种可抑制体内胆固醇合成的活性物质，命名为莫纳可林K（Monacolin K，后来证明它就是洛伐他汀），并从红曲菌发酵产物中分离到莫纳可林L、莫纳可林J等其他十多种莫纳可林类化合物。莫纳可林类化合物是HMG—CoA还原酶的竞争性抑制剂，所以它可以有效减少或阻断内源性胆固醇的合成。 我国对红曲降脂的效果及安全性研究 我国学者采用安慰剂法分别对挪威、台湾、美国三地的血脂异常患者进行研究，三个实验结果表明红曲有显著的降总胆固醇的作用，平均TC下降18%，LDL-C下降24%。 而在急性毒性和突变性实验中证实：红曲提取物的毒性级别为无毒级；在实验条件下，未发现其有致突变性。以上实验表明：红曲降血脂具有高效性和安全性。 红曲的独特优势 一、有研究表明，红曲降血脂功效大于纯洛伐他汀。因为红曲当中尤其含有其他的协同作用的成分，另外红曲当中的莫纳可林K多为酸式，无需水解即可直接发挥抑制体内胆固醇合成的作用，其活性较内酯式药物洛伐他汀高约一倍。 二、他汀不耐症的高血脂患者可用红曲作为替代品。“他汀不耐症”是指服用他汀类药物后出现不良反应，主要包括肝功能损伤、肌肉毒性和可能的神经系统损害或肿瘤的增加等反应。国外已有一些研究表明红曲用来降血脂，不良反应发生率低，具有很好的耐受性，可以作为他汀不耐症患者治疗高血脂的替代品。 红曲因其含有高活性的降脂化合物洛伐他汀而成为中药降脂复方药物的主要成分；在洛伐他汀等剂量的情况下，红曲的降脂效果比洛伐他汀化学药品更好，并且没有副作用，主要因为红曲中还存在具有调节血脂功效的其它活性物质（主要是两个降血脂活性成分——洛伐他汀和豆甾醇和一个降血压成分——麦角甾醇）。  |
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