分享

春运那一口几十年从未变,茶叶蛋和泡面香溢整车厢

 乙图yiphotos 2021-03-04

编者按:春运期间,乙图将陆续刊发系列春运图片,如果也你在回家路上,欢迎拍摄春运回家路上的故事发给我们!当然我们也欢迎别样 的春节故事(年夜饭,特色民俗等)。我们的邮箱是:xawbsyb@163.com

回家回家》之五


问:给你五块钱,怎样装满一节车厢?

答:来一桶泡面,保准香气溢满车厢。

方便面,茶叶蛋,快餐盒饭,小饼干,是奔波在春运路上的必备武器,经历了几十年时间,春运路上的那一口,一直没有少过,甚至比座位还显得重要。

图为2017年1月16日,合肥火车站,一个女孩在吃方便面。


还记得蹲在车厢角落啃茶叶蛋吗?

还记得一桶方便面将整个车厢熏得满是面味的情形吗?

再好的香水也斗不过韭菜盒子,再远的路多少得吃一口,几十年里,春运路上的那一口没有多少变化,唯一变化的是越来越贵。

图为茶叶蛋依然是自备零食的主角,几十年没有变。


合肥火车站二楼候车大厅里,61岁的张翰林和妻子已经是饥肠辘辘,尽管距离蚌埠老家已经不远了,但还是要补充一下。张翰林从候车大厅里的小卖部买来两桶方便面,然后将一个提桶打开,从里面的塑料袋里取出四个茶叶蛋,小心剥开,泡在方便面里。

图为2006年1月17日,阜阳至上海列车上,一个孩子在用盒饭盖子吃饭。


回家的路漫长,从重庆到蚌埠需要20多个小时,还不包括中间转站。而路上的吃喝都很贵,张翰林也清楚,在出发前,妻子特意煮了20多个茶叶蛋。但从重庆到合肥的十几个小时里,俩人都已经吃得差不多,中途实在太饿,在火车上花40元买了两盒盒饭。“出门在外,只得这样了,填饱肚子就行。”张翰林说,“好在还有几个小时就可以到家了。”

图为2006年1月20日,阜阳至宁波的列车上,两名乘警啃狮子头和烧饼,充当午饭。


和张翰林两口子一样,在候车大厅的另外一角,50岁的丁慧明也选择吃方便面。不同的是,他这盒方便面是出发时从小卖部买的,比火车站候车厅里便宜了2元钱。

图为2007年2月3日,上海火车站广场,一个孩子捧着咸鸭蛋等着父母来接她。


丁慧明在合肥打工,工程结束了,赶着回家过年。早晨简单吃了点早点,后来忙着收拾行李,赶火车。“合肥到亳州不是很远,这盒方便面就可以撑到晚上了,晚上回家有热乎的饭吃。”丁慧明说,在外面都不容易,打工期间这方便面也常常是自己的主食,“习惯了都一样。”

 图为2007年2月3日,一个孩子隔着玻璃喂送行的爸爸吃苹果。


41岁的郝师傅在大厅的一角伏在行李上准备给孩子拿饼干,但孩子却吵着要吃方便面。“其实上午10点才吃过饭,不饿。”但郝师傅执拗不过孩子,还是买来一盒方便面。“可能看着别人吃,眼馋。”

图为2007年2月23日,安徽合肥火车站站台上,工作人员像玩杂技一般给乘客递食物。


郝师傅外出打工已经20多年,去过广州、江浙沪,经历春运也已经20多年,路上吃的除了方便面就是茶叶蛋,或者饼干。只是偶尔到火车站外的小饭馆吃点面条。“主要图个热乎乎的,其实都没有家里的饭好吃,并且贵,列车上更贵。但没有更好的选择。”郝师傅说,“有时候走的匆忙忘记带食物上车,就得买,否则就得饿着。”

图为2009年1月23日,合肥火车站广场上,一位奶奶在喂孩子吃快餐。


和张翰林、丁慧明和郝师傅一样,时值中午时间,很多旅客选择泡方便面或者吃自带的食物,整个火车站候车大厅里弥漫着各种食物的味道,方便面、粽子、饼干、面包、苹果……

图为2010年2月1日,安徽合肥火车站候车大厅,一位母亲用手喂自己的孩子。


从1953年2月8日的《人民日报》以《政务院财经委员会发布通知,保证春节铁路装卸工作》《铁道部指示各局做好春节客运》的标题刊登了两条新华社2月7日播发的消息,标志着中国春运正式开始至今已经整整64年。春运人数也从1957年《人民日报》发布社论时的3100万到今年的29亿,春运人数增长了900多倍。

图为2010年2月7日,合肥火车站广场上一家三口合吃一盒快餐。


春运尽管经历了几十年时间,但春运路上的那一口一直没有少过,甚至比座位还显得重要。这几十年里,铁路经历了6次大提速,交通工具也从绿皮车发展到现在的高铁,但春运路上的那一口却没有多少变化,从茶叶蛋、饼干、炒米糖到后来的方便面和盒饭。盒饭价格从几毛钱变成45元。

图为2011年1月30日,合肥火车站候车大厅,一位妈妈用嘴巴喂孩子。


春运路很艰难,春运路上的那一口也充满着酸甜苦辣,唯一不变的是回家的心情。

图为2012年1月15日合肥火车站候车大厅,一个孩子在吃炒米糖。

春运路上小贴士:

春运路上饮食安全很重要。首先,火车、长途汽车站因为旅客密集度高,环境嘈杂、空气污浊、流通不畅、卫生条件欠佳等原因,往往成为了急性胃肠道疾病和呼吸道疾病的高发场所。

图为2014年1月24日,合六叶高速大堵车,一位司机在吃零食。

其次,要防止携带散装食品腐败变质。车上人多,细菌无处不在,所以吃东西前、上厕所后把手洗干净是必须的。随身携带的食物最好选包装食品,不要带散装、不易保存或需要冷藏保存的食物,以防食物腐败、变质,引起食物中毒;包装食物打开后要尽快吃完。在购买火车上或者停靠点销售的食物时,要注意看保质期和包装是否完整。

图为2015年2月3日合肥火车站,列车上一个吃饼干的孩子。

另外,长途旅行切勿只吃零食。如旅途较短,可以只准备一些零食,如杏仁、牛肉干、苹果、橘子、香蕉等低糖食物。

图为合肥火车站候车大厅,郝师傅一家人在吃方便面,在火车站里一盒方便面价格7元。


如果旅行时间长,就不能只吃零食对付,可以准备面包、牛奶、鸡蛋、方便面、包装的熟肉制品。少吃油炸、膨化和油性食品,不要吃太冷的食物,饮食应以易消化、营养价值高的食物为主。

图为2016年1月28日,合肥火车站一个孩子就着饮料吃饼干。

可多吃一些碱性食物,如海带、紫菜、豆制品,还应多吃新鲜苹果、梨和猕猴桃,以及粗粮等富含维生素的食物,从而起到消除疲劳的作用。饮料以白开水、茶水为宜,少喝含糖量高的果汁和碳酸饮料。

图为2016年1月28日,合肥火车站,一对年轻人在吃八宝粥。

有专家提醒,春运路上,如果不吃东西,能量摄入不足,有可能出现低血糖休克;而大吃大喝,吃太多油腻的东西,会使胃肠道不适,可引起胃肠炎。

图为合肥火车站候车大厅,一名乘客在吃粽子。

春运坐车该吃点啥?

短途:如杏仁、牛肉干、苹果、橘子、香蕉等低糖食物。

长途:面包、牛奶、鸡蛋、方便面、包装的熟肉制品。

图为2016年1月28日,合肥火车站候车大厅,一位母亲在喂孩子方便面。


多吃:易消化、营养价值高的食 物 、碱 性 食物,如海带、紫菜、豆制品,还应多吃新鲜苹果、刺梨和猕猴桃,以及粗粮等富含维生素的食物。白开水。

少吃:油炸、膨化和油性食品、太冷的食物、含糖饮料。

图为2017年1月12日凌晨,宁波开往合肥火车站列车上,一个小伙子在啃鸡腿。

    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多