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文/农夫也疯狂 今年不仅水果、蔬菜的行情整体低迷，多种蔬菜卖不上价，而且在水产养殖行业，有些也行情不是太好，比如今年上半年的小龙虾，就卖到了近几年的最低价，并且好些养殖户出现了低价卖不动的情况。紧随其后上市的大闸蟹，也是一上市就遇冷了。前几天笔者在超市看到，三两蟹低到了12.89元3只，一次购买6只还赠送一只。 当前正是海参苗采收的旺季，但是今年的行情也不乐观。在去年一斤卖到150多元，而今年的价格下跌了60多元，只是卖到90元出头，很多的养殖户也减少了采购量：对半年以后上市的海参行情比较担忧！ 海参是非常珍贵的海产品，其不但含有大量的氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，而且还富含了多种生物活性物质，比如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等，因此其营养价值非常高，自古以来在民间就一直认为其是滋补佳品，并且在市面上的价格一直不便宜。近些年因为海参市场需求大，现在也有沿海地区的渔民大量养殖海参，但是依然还是供不应求。 在福建霞浦就是海参的主要产区，不过和北方地区养殖的海参不同，他们都是在每年的11月中下旬以后去到北方购买海参苗。这些是已经养殖了一年半到两年的海参，运回到福建霞浦以后再利用冬季水温较高的特点养殖半年，然后就可以上市了。 山东青岛的即墨就是海参的主要产区，这里的海参苗种产量占到了全国的30%-40%。据当地的海参养殖户介绍，在往年这个时候，来这里批量购买海参苗的南方养殖户大约有数百家，每年可以卖出去几百车海参苗。但是今年的行情并不是太好，来捉苗的就是一两百车，并且今年海参苗的价格也下跌了很多，去年是150多元一斤，购买者不少。今年是90多元一斤，跌了60多元，可是养殖户却减少了。 山东青岛的海参养殖户高鑫说，今年90多元一斤的价格并不算太贵，在去年的时候卖到了150多元钱一斤。然而很多的南方养殖户却并不这么认为，在去年的海参苗价格贵，那是因为在去年山东青岛地区因为高温导致海参大量死亡，海参减产比较严重，而受此影响导致价格急剧上涨。今年的气温条件比较好，海参的产量上去了，价格也就有所回落了。今年的海参苗看似比去年大幅度下滑了，但是仍处近10年来较高的价位。 在去年的时候海参苗价格高，霞浦的海参养殖户却都在扩大养殖，固然就会增加养殖的成本。可是等到今年五月份海参上市之后，海参的行情并不是太理想，这让很多霞浦的海参养殖户损失惨重。其中一个养殖户表示，今年赔了很多钱，去年拉缸盐是500多每斤，到了今年却是300多每斤。其中原因是因为去年很多养殖户扩大养殖了，而今年又是风调雨顺的一年，海参产量上去了，也就卖不上价格了。也是由于今年好多霞浦的海参养殖户损失惨重，目前海参苗价格又偏高，所以很多的养殖户减少了采购量。 有些养殖户表示，现在海参苗90多元一斤，采购成本是偏高的，等到半年以后的行情如何，真的不好说，如果一斤55块我们亏本了。对于明年5月份上市以后的行情，有养殖户预计将会是60多一点，具体就看海参产量了，如果翻倍的话就多挣一点。（图片来源网络，侵权可删除） |
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