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文/农夫也疯狂 在3月份，好多的果树都陆续开花了。在农村里只要站在家门口，也能看到好多果树上都开满了飘绿的小花朵。昨天笔者去后山干活，就看到了一种在我们当地比较常见的果树上开了很多漂亮的小花。这种果树在我们这里以野生为主，它是南方独有的野果，并且和很多的水果不一样，它是只吃皮不吃肉的。在3月份开花，等到了5月份果子就成熟了。在过去烂一地都没有人要，如今却能卖到18元一斤，但是在北方很多人没见过它，更没有吃过它。 葡萄是很多人都爱吃的一种水果，如今在水果店里是一年四季都有售卖了。而今天笔者要给大家介绍的这种野果，它的读音和“葡萄”一样，是南方比较常见的一种野果，它就是“蒲桃”。这在过去是一种野生的植物，这种水果的成熟期很短，在三月份开花，等到5月份就逐渐成熟了，当时很多的小孩子到了五六月的时候就会去山里面采摘它，采摘下来之后在衣服上擦一擦然后就直接放到嘴里吃了，想想这样的时光还是挺怀念的。 蒲桃是南方才有的一种植物，在北方地区是见不到它的。这是因为蒲桃是属于热带的树种，它性喜暖热的气候，对生长的土壤要求不严格，可以在多种土壤环境中生长，并且还很耐贫瘠和干旱，尤其是喜欢生长在河边和河谷的湿地。蒲桃是一种高达的乔木，一般都能长到10米以上，还是常绿植物。也是因为这个原因，在当时农村野生的蒲桃树很多，而它的果实也很茂盛，所以常常是落在地上没人要，没有采摘的果实成熟了就会自动掉落烂在地上。 如今，这种野果近年来却成为了香饽饽，有些人还专门种植蒲桃树。这是因为蒲桃树具有较高的观赏价值，适应性很强容易种活，也比较好管理，再加上果实可以食用，所以常被作为防风植物、庭院绿化树来栽培。大家可别小看了它，在市面上一些品相好的蒲桃更是能卖到18元一斤。有不少人第一次看到，还是会抱着好奇的态度购买一些来尝鲜的。甚至有些人还把它当成是新品种的水果，纷纷掏钱购买。 蒲桃看起来有点像枇杷，等到成熟了以后也是黄色的，但是口感却和枇杷完全不一样的，它的水分不多，吃起来有点酸甜，并且还有一种独特的香气。这种水果和绝大多数的水果不同，它是只吃皮不吃肉的，这是因为它在成熟了以后就空心了，仅剩下薄薄的一层果皮和一个巨大的果核。如果用力摇晃的话，还能听到果壳撞击果壁的声音，就像是铃铛一样，因此有不少地方也叫它“铃铛果”。 在过去蒲桃一般都是直接当水果食用的，可食用率更是达到了80%以上，营养也是非常丰富的。现在蒲桃的食用方法更加多样了，除了可以鲜食以外，还可以用它和其他的原料制作成果膏、蜜饯或果酱。尤其是蒲桃的果汁经过发酵后，还可以用来酿制高级饮料。 蒲桃是常绿的植物，适应能力很强，对土壤要求不高，也很容易种活，具有较高的观赏价值，南方的朋友们可以把它种植在庭院里哦，美观好看还有美味的水果吃，一举多得的好事。但是需要注意蒲桃容易招虫子，还是不要太靠近房子哦！各位朋友们，你们吃过蒲桃吗？（图片来源网络，侵权可删除） |
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