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导读：人称“金刚藤”，农村娃采摘果实吃，大人挖根茎泡酒，如今不多见 在农村的山上，到处都有各种各样的植物，别看这些植物好多都很寻常，不起眼，但是在一些懂行的人眼中，却都是宝贝，因为它们的价值高。立夏节气已过，因为降雨增多了，再加上日照时间长了，温度也上升了，所以各种植物也迎来了疯长期。而在小路边，林下的灌木丛中就可能会见到一种叶子肥厚的攀援灌木，人称“金刚藤”，过去农村娃采摘它的果实来吃，而大人则挖它地下的根茎来泡酒，如今已经不多见了，遇到了要重视。 金刚藤这种植物以前在农村是特别多的，它主要是分布在海拔800-2900米的林下或灌丛中，像我国的湖南、四川、广西、广东、贵州和云南等省份均有分布。而在各地叫法也不同，比如铁菱角、马加勒、筋骨柱子、红灯果、铁刺苓、金刚根等，而它的学名叫菝葜，是百合科多年生的攀援灌木。之所以得名金刚藤，那是因为它的藤蔓和地下的根茎非常的坚硬，硬如金刚石一般。 金刚藤是雌雄异株的，花期是在5-7月份，而果期则是在10-11月份才成熟，没有成熟的时候是绿色的，后来就会慢慢变成了红色，等到彻底成熟了就会变成暗红色了，这个时候就可以食用了。以前农村的小孩子，就常在秋季的时候，上山去干活，或者玩耍时采摘金刚藤的果实来吃，酸甜的口感还是不错的。但是需要注意，这种植物背面是有一些小刺的，如果不小心就会被划伤。 金刚藤看似普通，其实全身都是宝，不仅浆果可以吃，而且它地下硬如金刚石的根茎叶是大有用处的。在我国民间就有用金刚藤来泡酒的传统，记得小时候好些村里的老人们，会在秋冬季不忙的时候，就特意到山里面去采挖金刚藤，然后清洗干净之后用来泡酒，具有强身健体方面的效果。 后来也有人来收购金刚藤，村里好多人都上山去采挖金刚藤，经过了解才得知原来它还是可以入药的，具有祛风、活血、解毒等方面的功效。并且还对于风湿腰腿痛、跌打损伤等有一定的效果。据说在韩国，还会金刚藤和某些补类食物为原料，通过一定的烹调制作成为金刚藤补汤，影响也是相当深渊的，在好些韩国的影视作品中都有体现。 另外在一些偏远的山区，金刚藤还有一个用途，那就是用它来当装饰品。因为它的藤蔓很坚硬，并且还光滑又有光泽，看起来很漂亮，在古代的时候，金刚藤的藤蔓可以用来当头上的发簪，起到装饰的作用。也有一些人用它来制作手镯，好看又耐用。现在市面上也有这样的手镯售卖，尤其是在一些旅游景点，其采用的就是金刚藤的藤蔓制作的，并且因为是纯手工制作的，美观又耐用，售价也不低。 也是因为金刚藤全身都是宝，价值高，在一些山区被农民过度的采挖，再加上现在好些山里都已经荒废了，所以金刚藤也很少见了。如果大家在山里面遇到了，可不要把它当杂草去除掉了，要珍惜哦！各位网友朋友们，你们哪里有金刚藤吗？小时候吃过它的浆果吗？欢迎留言讨论！ |
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