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导读：果径不到1CM，曾是农村娃的零食，如今10元一斤，农民常用来泡酒 秋天就要到来了，意味着收获的季节也要了。今天去集市上赶集，看到了不少新鲜上市的水果，像梨子、橘子、柚子等水果都开始上市了。不过这些刚上市的水果，价格都是不便宜。很多人也是为了尝鲜，少量购买一些。 看到这些梨子，让笔者想起了一种小时候常见到的野果。它长得很像梨子，但是个头却要少很多倍，果径一般不到1CM。吃起来也是又酸又涩的，但是以前的农村娃却把它当零食吃。如今这种野果也有人专门种植，在市面上也能卖到10元一斤，很多的农民还常用它来泡酒。 估计很多的南方朋友们，早已经猜到这种野果就是豆梨了，有些地方也叫它鹿梨、棠梨、野梨、鸟梨、酱梨等。这是原产自我国华东、华南各地的一种常见野果，它有若干变种。豆梨是蔷薇科梨属落叶乔木，一般能长到3-5米。主要是生长在一些潮湿的山坡、沼地和杂木林中。 这种果树长得和李子树很像，基本上不结果的话，是难以分辨的。而它的果实也和梨子非常相似，只是个头都不大，果径很难超过1CM。所以豆梨除了厚厚的外皮，里面还有很大的果核，基本上也就是一层很薄的果肉。并且吃起来是很难下咽的，口感又酸又涩。但是在过去，豆梨依然还是农村娃爱吃的零食。 一到了秋季的时候，很多小伙伴就成群结队去山里寻找豆梨。不过真正成熟的豆梨，要等到霜降之后。这种野果也奇怪，经过霜打之后，口感就完全不一样了。吃起来不仅不酸了，就连涩味也没有了。吃过的朋友们都清楚，经过霜打之后的豆梨，就彻底熟透了，这个时候吃起来不仅软，还十分的甜。 不过以前的小孩子，因为嘴馋在它还没有成熟就采摘来吃，只是要麻烦一些。那就是把它用开水煮熟了再吃，这样就相当去涩了，吃起来味道也是不错的。毕竟在以前农村里可吃的水果不多，而很多的野果虽然难以下咽，但是大家也爱吃，像豆梨就是很多农村娃喜爱的零食之一。 如今生活水平提高了，很少有人再去采摘豆梨来吃了。但是农村却有些农民种植豆梨了，因为它在市面上能卖到10元左右一斤，比好些梨子的价格都要贵很多。这是因为豆梨可以说全身是宝，不仅它的果实可以食用，而且还可以作为一种药材用。其中在《中华本草》中就记载，豆梨有消食止痢、疏肝和胃、缓急止泻等功效，可用于食积胃痛、胃酸缺乏、消化不良等症，在民间最常见的用法就是用棠梨煮水来喝。 另外因为豆梨的含糖量高，在民间还常用它来泡酒喝。这样不仅解决了豆梨不耐存储的弊端，而且用它泡酒喝对身体也是有好处的，所以现在生活水平提高了，很多注重养生的人，会专门购买豆梨来泡酒喝。 更值得一提的是，很多人只知道豆梨能吃，却不知道豆梨的花也是一道极品野菜。在云南、四川等地区，就有食用豆梨花的习俗。各位网友朋友们，你们吃过豆梨和豆梨花吗？欢迎留言！ |
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