【原】一言难尽--PAIX COFFEE（丽影广场店）

一家开店速度惊人的咖啡店

——PAIX COFFEE（丽影广场店）

PAIX COFFEE

环 境

PAIX最近不知道是不是被抽了筋，

很短的时间内疯狂开店，

丽影广场这家已经是第四家店了。

这家不是街外铺，

位于丽影广场1楼的出入口处，

相对来说还是蛮起眼的。

很明显能看出是一家外卖店，

一眼看过去就是一个长吧台，

仅有的座位是旁边的一条长凳。

不知道店家是不是要逼着你即买即走，

长凳上没有扶桌，

也没有另外放几个咖啡台，

导致咖啡没地放，只能摆在身边。

加上背后的墙面是有凸起的，

所以坐起来其实是不大舒服的。

不过透过靠边的玻璃墙，

能明显看到不远处的广州塔，

倒也是不错的景色。

另外在墙上的菜单旁挂了个镜子，

因为镜子本身是黄色的，

所以看过去有种黄昏的感觉。

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出 品

这次试了两款出品：

燕麦桂花拿铁和阿芙佳朵

-  燕麦桂花拿铁  -

怎么说呢，

燕麦拿铁，好喝，

桂花拿铁，也好喝，

但燕麦桂花拿铁，不好喝。

燕麦和桂花真的不搭。

燕麦是加了很多糖的植物奶，

桂花是一种香甜的植物，

两个味道混在一起非常奇怪，

喝起来感觉各种不顺。

你能闻到有桂花的香味，

但你又尝不出来燕麦的味道。

两者之间是相冲的，

1+1并没有出现＞2的效果，

反而还把各自原有的特色掩盖掉了。

-  阿芙佳朵  -

前不久和大家介绍了

位于TIT创意园的PAIX总店，

在创意园内享受露天咖啡

--PAIX COFFEE（TIT店）

在总店吃到的树莓味冰淇淋很好吃，

这次特意来试一下加咖啡进去会如何，

所以点了一份阿芙佳朵。

点完单店里的小姐姐问我：

“你要什么样的豆子？

可可味、松子牛油果味还是……”

首先我不知道用的是什么味的雪糕，

所以这个问题问得我一愣。

最后挑了个巧克力味的，

想着巧克力和牛奶还挺搭配的。

雪糕一如既往好吃，

很有土耳其雪糕的特色，

够粘稠、够细腻，

吃起来口感很足。

但是加了咖啡后味道很奇怪，

苦味一直留在嘴里，

整个雪糕融化掉的奶脂

都掩盖不掉这种苦味。

其实对于这款出品，

从点单到吃完，我都有一个疑惑：

“为什么阿芙佳朵是由我来选豆子呢？”

难道不应该是店家选好最佳的搭配，

然后直接出品给我们吗？

如果豆子由顾客选来选去的话，

那出来的成品肯定不好。

这个做法蛮让人跌眼镜的，

不知道店家的初衷在哪里。

总 结

PAIX第一家店开在了TIT创意园，

距离第一家店开完不到半年，

到现在已经有四家了，

貌似第五家店正在准备中，

也不知道背后是怎么样的资本运作。

但不吹不黑，

PAIX除了土耳其雪糕之外，

就试过的两家店的出品来说，

真的是一言难尽。

往/期/推/荐

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……

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