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随着近日国务院联防联控机制就做好疫情期间粮食供给和保障工作情况举行发布会后，让广大消费者对我国的粮食供应情况吃了一颗定心丸。 目前我国稻谷、小麦的库存量能够满足一年以上的市场消费需求。不少城市的面粉、大米成品粮市场供应能力，都在30天以上。目前为止，没有动用过中央储备粮，除了个别市县，绝大部分地区也没有动用过地方储备粮。 简单概括起来就是：粮食供应有保障，无须担忧囤粮。 每日粮油也在这里给消费者提个醒：由于当前的特殊环境，近阶段我国粮油食品价格可能仍会有小幅走高，但不必惊慌，更不必囤粮，价格上涨并不代表供应的短缺，同时，供应的充足也并不意味着价格就不能涨！ 这话说起来可能有些拗口，但事实就是如此。 截止目前为止，国内大宗原粮市场，大豆、玉米、小麦的价格仍处于小幅上行的态势中。以在口粮消费中占据重要地位的小麦为例，目前山东小麦价格报价最高达到1.24元每斤。
同时，在小麦价格带动下，局部地区面粉价格也出现了小幅上涨——之所以如此，并非是小麦供应市场出现了问题。 目前，距离今年的新小麦上市尚有将近两个月的时间，正是市场青黄不接的时候，基层原粮已经十分有限，因此，企业为收购粮食，不得不提价收购。 但在另一方面，为满足市场供应，国家政策性库存小麦的拍卖也开始向市场投放。在最近一次的拍卖中，国家投放库存小麦313.8万吨，虽然仅成交18.1万吨，但成交均价为2338元/吨。 众所周知，2019年的小麦托市收购价格为1.12元/斤，是近几年最低的价格，因此从去年新小麦刚一上市市场行情就不好——幸好，国家库存小麦的拍卖底价虽然有所调低，但核算下来仍比新小麦价格高，才让当年的小麦收购价格没有大幅下滑。
所以，面对当前的小麦价格，你可以说是上涨，但从另一个角度来讲，未尝不是下跌之后的价格回归。 今天，每日粮油还看到一篇关于粮食供应方面的专访，其中有一句话写的还是蛮有道理的：我国口粮(稻谷及小麦)十余年来都是买方市场。 可能很多种地的农户还不知道什么是买方市场。买方市场，简单点说就是：商品值什么价格，买方说了算！ 在我国由于粮食的特殊性，导致我们在粮食供应短缺的时代，需要稳定物价，价格不能出现较大幅度的上涨；而在粮食供应充足的时间里，国家也会给予一定的价格支持政策，如托市收购、临储收购等，同样目的是确保粮食价格稳定，维护农户的基本种粮收益——而这种调控模式的本质，就是买方市场：国家定价，农户销售，以此来确保我国的粮食生产稳定，保障粮食供应总体安全。 因此，在上个世纪我国经济的快速发展中，农业作为第一产业，确确实实做出了巨大的牺牲，这背后也包含这数亿农民的付出。 至于当前小麦、玉米等粮食作物价格的上涨，首先我们需要确定的是，总体供应没有问题； 其次，普通消费者也需要对粮食价格给予一定的宽容度，如果仅仅一个小幅度的价格上涨就引发囤粮，进而造成更大的粮食供应问题，短期来看对个人没太大好处（领导都说了，囤多了吃不完会生虫的），长期来看，更是对农户种粮积极性的打击，长期下去，种地的只会越来越少。 最后想说的是，即便我们目前已经进入工业社会，网络都已经达到5G时代，但粮食依旧是人类生存的根本性问题，对这一长期处于低价区间的生活必须品，从个人到管理者，都需要用更加长远的眼光去看待。 注：本文观点仅代表个人，未经授权禁止转发或做其他解读。 |
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