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西双版纳茶区是普洱生产历史最悠久，产量最高的区域之一。著名的“勐海茶厂”就诞生于勐海，而清代名重一时的“六大茶山”主要分布于勐腊县（只有其中的攸乐茶山位于景洪市）。那你知道西双版纳茶山是怎么分类的吗？下面生茶张为大家详细介绍。 古六大茶山：易武（慢撒）、倚邦、蛮砖、革登、莽枝、攸乐。 六大茶山一般指云南茶叶或普洱茶六大古茶山，位于西双版纳傣族自治州内。 针对历史资料对古六大茶山的各说不一，远在1957年11月至12月，西双版纳傣族自治州人民政府组织专业茶叶普查工作队，对古六大茶山进行了认真的实地普查，亦有澜沧江内六大茶山即革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒（易武）、攸乐(基诺)；江外六大茶山：南糯、贺开、勐宋、景迈、布朗、巴达的说法。 1、易武（慢撒） 易武古茶山，系古六大茶山中茶园面积最大、产量最大的茶山，易武古茶山海拔656-2023米之间。海拔差异大，形成了立体型气候，具有温湿、温暖型两种气候特点，不同的小区气候条件造成了不同的生态环境。 "山山有茶树，寨寨都种茶",这是易武镇古茶山的真实写照。全镇拥有古茶树主要集中分布于麻黑、易武两个村委会的各个老茶山。 代表性古茶树有：易武村落水洞茶王树、铜箐河洒代大茶树、刮风寨大茶树。 易武茶汤水柔和顺滑，口感清甜，苦涩感较弱，回甘较好。有“茶中皇后”的称号。 2、倚邦 倚邦云南普洱茶六大古茶山之一，位于江东。“红酒论酒庄，普洱讲山头”云南普洱茶由于地理环境的不同所产茶业的口感滋味也不同，从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。 作为茶马古道的起始点，倚邦历史悠久，藏匿深山的倚邦茶更是闻名天下。300多年来，倚邦茶曾经成就了倚邦古镇的辉煌，也见证了一段悠久的普洱茶历史。 倚邦茶区产茶著名的地方有倚邦、曼松、嶍崆、架布、曼拱等。至今古茶树还保留较多的是麻粟树、倚邦、曼拱等地。 倚邦古树茶因为有中小叶种原因，苦味很淡，涩比苦略显，回甘较快，香气独特，微有蜜韵。其中曼松茶苦涩不显，汤质甜滑饱满，杯底留香幽长。 3、蛮砖 蛮砖位于云南省西双版纳州勐腊县的倚邦、革登、曼撒、易武四座茶山之间，是古六大茶山之一。蛮砖古茶山包括蛮林和蛮砖等地。 蛮砖茶历史悠久，清朝阮福《普洱茶记》中记载：“普洱茶名遍。味最酽，京师尤重之。福来滇，稽之《云南通志》，亦未得其详，但云产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒六茶山，而倚邦、蛮砖者味最胜。” 蛮砖古茶山包括蛮林和蛮砖等地。由易武西行经高山寨，过磨者河承天桥经蛮林才到慢砖。 蛮砖古茶山的茶叶色泽较深，汤色橙黄，口感质厚香滑，舌面微苦，回甘强烈，香气沉郁。 4、革登 革登古茶山，处于倚邦茶山和莽枝茶山之间，面积约150平方公里，革登为布朗语，意为很高的地方，从地名便知，革登有布朗族居住过。 革登茶山在六大茶山中面积最小，面积虽小，但因离孔明山最近，并且有一棵特大的茶王树，因而在六大茶山中有其特殊的地位和傲人的名气。 革登古茶山的茶叶山韵明显，苦涩较弱，回甘较好，汤质顺滑。 关于革登的茶王树《思茅厅志》和《普洱志》中有记载：“其治革登有茶王树，较众茶树独高大，土人当采时，先具酒礼祭于此。” 5、莽枝 莽枝古茶山，位于云南省西双版纳州勐腊县，是江内六大茶山之一。 千年前已有少数民族在莽枝山居住种茶，莽枝山脚的曼赛、速底等村寨已有上千年的历史，至少在元代已有成片的茶园。 明朝末年有内陆商人进入莽枝山贩茶。中国清康熙初年，莽枝茶山的牛滚塘已是六大茶山北部重要的茶叶集散地。 莽枝普洱茶与革登茶类似，茶气稍逊。苦涩较弱，回甘较快，杯底香较好。 6、攸乐 攸乐古茶山位于景洪市辖区内，现名基诺山。东西长75公里，南北宽50公里。东北与革登茶山为邻，西南接小勐养、勐罕和勐宽三个坝子。 攸乐山又称基诺山，历来被列为古六大茶山之首。龙帕古茶园为大面积混杂林茶园，总面积约1800多亩。 攸乐古茶山种茶、制茶、贸茶历史悠久，史籍记载，清朝雍正年间(1729)，普洱府曾在基诺山设置管理古“六大茶山”的攸乐同知，派五百兵丁驻防。 古茶树树势苍老，估计树龄在300年以上。此茶香气高扬，口感苦涩度稍高，回甘快而持久，茶性较烈。 |
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