   周末睡个懒觉，窝在家里，点一份炸鸡薯条，再来一杯香甜丝滑的奶茶，打开电脑，追几集热剧，快乐的生活何其惬意！ 这个情景，相信很多小伙伴都感同身受吧?炸鸡、薯条、奶茶，一直都是年轻人喜爱的食品，可是小伙伴们可知道，这些食品都已经进了致癌黑名单哦！ 我们生活中喜欢吃的有些食物，都有致癌隐患，我们要多了解，同时，为了健康，在生活中，要加以注意！   第一、油炸类食物。 动物蛋白在煎炸过程中，会产生大量的环芳烃化合物，这些物质都是强致癌物。另外，在油炸食物时，往往都会用面粉或者淀粉在食物外表面裹上一层糊，而淀粉类物质在高温状态下会形成丙烯酰胺，这是一种长期留存在体内的致癌物。 在煎炸食品过程中，温度高达250度到300度，脂肪酸之间就会发生聚合，生成毒性很强的致癌物。像炸鸡薯条这些油炸类食品，长期吃，都是非常容易致癌的。 第二、甜食 每天饮用100毫升含糖饮料，会导致患癌整体概率增加18%，患乳腺癌概率增加23%。所以，我们生活中常常会吃到的各种甜点、含糖饮料、奶茶，吃多了，都有致癌风险。  第三、烧烤 苯并芘是一类强致癌物。烧烤时，木炭在燃烧时会释放大量的苯并芘，尤其是局部燃烧不全时，会释放更多。脂肪组织被高温烧烤后，也会形成大量的苯并芘。 所以，我们平时喜欢吃的各种烧烤，也是非常容易致癌的。如果非常想吃，可以吃电烤的，脂肪含量少的。
第四、红肉和加工肉类 红肉包括猪牛羊肉，红肉里的血红素和铁能够刺激亚硝基化合物的形成，并能够诱导自由基的生成。加工肉类包括各种经过腌制、熏制、风干、发酵的肉类，这些肉类里都含有大量的亚硝酸盐。亚硝酸盐是致癌物，所以，吃多了红肉和加工肉类，也容易致癌。
如果爱吃肉，可以把红肉换成白肉，比如鸡鱼虾。另外，建议多荤素搭配，少吃肉类，多吃新鲜蔬菜水果，致癌风险就会大大降低。 第五、高盐食品 如果饮食口味太重，盐分太高，不仅容易导致高血压，还容易致癌。有些人平时做菜喜欢多放盐，或者喜欢吃咸鱼、腊肉这些高盐的腌制食品。高盐会导致胃粘膜受损，增加对致癌物的敏感性。 第六、喝酒 乙醇是一种直接致癌物质。喝酒会增加口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌、和乳腺癌的直接发病风险。 看上述列举的几类致癌食物，都是我们生活中常见常吃的食品。经常吃的、爱吃的，不一定就是健康的。所以，我们要加强健康意识，从每天的健康饮食做起，给身体每天吃健康的食物，身体自然会健康很多！ — 传递实用的健康知识 — |
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