上一周我们说到如何区分柑橘橙，而且新鲜的柑橘橙不仅多汁可口，还含有丰富的维生素C。可是春季吃多了柑橘却容易湿热，有趣的是橘皮却就有着清湿热等益处，接下来我们一一说道。
相传宋朝天圣元年，范仲淹的母亲体弱多病又不愿服用汤药，一位名医便给了范仲淹一味良方：用糯米配以中药，制成药酒饮用。范仲淹的母亲饮用后果然身体逐渐康复起来，而这种酒，就是最初的陈皮酒。
柑皮以贮藏的时间越久越好，故称“陈皮”，陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。新会著名特产新会陈皮，是新会所产的大红柑的干果皮。由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，现行销全国和南洋、美洲等地区。
药名
陈皮。别名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。
药性
辛、苦，温。归脾、肺经。
功效
理气健脾，燥湿化痰。
应用
（1）脘腹胀满，食少吐泻
本品辛香走窜，温通苦燥，入脾胃经，有行气除胀，燥湿之功，故为治疗脾胃气滞、湿阻之脘腹胀满、食少吐泻之佳品，对寒湿阻滞中焦者，最为适宜。
（2）呕吐、呃逆
本品有苦降之性，《名医别录》谓其“下气、止呕”，《本草纲目》以其“疗呕哕反胃嘈杂，时吐清水”，故为治呕吐、呃逆之佳品。
（3）湿痰寒痰，咳嗽痰多
本品苦温，长于燥湿化痰，又能理气宽胸，又为治湿痰、寒痰之要药。治湿痰咳嗽，多与半夏、茯苓等同用，如二陈汤（《和剂局方》）。治寒痰咳嗽，可与干姜、细辛、五味子等同用，如苓甘五味姜辛汤（《伤寒论》）。
（4）胸痹
本品辛行温通、入肺走胸，而能行气通痹止痛。治痰气交阻之胸痹，短气，可配伍枳实、生姜，如橘皮枳实生姜汤（《金匮要略》）
用法
煎服。
附药
（1）橘红
橘红为芸香科植物橘及其栽培变种大红袍、福橘的干燥外层果皮。性味辛、苦，温；归肺、脾经。功能理气宽中，燥湿化痰。适用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。煎服。
（2）橘核
橘核为芸香科植物橘及其栽培变种大红袍福橘的种子。性味苦，平，归肝、肾经。功能理气，散结，止痛。适用于疝气疼痛、睾丸肿痛，乳痈乳癖等。煎服。
（3）橘络
橘核为芸香科植物橘及其栽培变种大红袍福橘的中果皮及内果皮之间的纤维束群。性味甘、苦，平。归肝、肺经。功能行气通络，化痰止咳。适用于痰滞经络之胸痛、咳嗽、痰多。
（4）橘叶
橘叶为芸香科植物橘及其栽培变种大红袍福橘的叶。性味辛、苦，平。归肝经。功能疏肝行气，散结消肿。适用于胁肋作痛、乳痈、乳房结块等。煎服。
（5）化橘红
为芸香科植物化洲柚或柚的未成熟或接近成熟外层果皮。性味辛、苦，温。归肺、脾经。功能理气宽中，燥湿化痰。适用于湿痰或寒痰咳嗽，食积呕恶，胸闷等。煎服。
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文章来源：公众号姚劲斌工作室
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