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臭椿和桑椹的区别还是蛮大的，只要不是特别粗心大意，还是能够很容易分辨的。不过，在农村地区，有一种树和臭椿比较相近，而且名字里也带有“椿”字，这种树就是香椿，如果不靠近仔细观察，还真的傻傻分不清呢。那么，臭椿和香椿都有什么区别呢？ 首先，就是二者的树种不同。臭椿隶属于芸香目苦木科臭椿属，而香椿隶属于芸香目楝科香椿属，二者虽然有一定的亲缘关系，但却属于不同的属，亲缘关系不是太近。 其次，二者的树叶不同。臭椿一般为奇数羽状复叶，叶根部为深绿色、叶梢为灰绿色，边缘没有锯齿，并散发难闻的臭味，人不能食用；而香椿一般为偶数羽状复叶，叶根部为浅绿色、叶梢为黄褐色，边缘有稀疏的锯齿，散发着较浓的香味，香椿芽和嫩叶营养价值较高，可以食用。  第三，二者的树干形态不同。臭椿的树干比较平直且光滑，木质紧致，一般不开裂；香椿树的高度通常没有臭椿高大，树干表面比较粗糙，而且树皮会呈现条块状剥落的状态。 第四，二者的果实不同。臭椿的果实，在子房壁上长有由植物纤维组织构成的薄薄附属物，形状有点像动物的翅膀，因此被归为翅果类。而香椿的果实，没有薄翅附属结构，是一种成熟时开裂的种类，因此被归为蒴果类。
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