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我们都是大醴陵人，但是你知道民国时期的醴陵是什么样子吗？ 男子身穿黑色的细布长衫，头上用围巾盘头。 距醴陵城二十崋里外之白山中有老虎，故城中有时有老虎肉出售，价较猪肉稍贵。 民风甚为强悍，男女皆然，醴陵人不怕死。 东门外里许，有一天然模特儿，是天生成之石像，刑如裸女。 是不是闻所未闻？这就是民国时期的醴陵。近日，笔者发现一本民国30年（1941年）出版《旅行杂志》，中有一位上海记者沈振之，曾来醴陵避难1年，写有《醴陵见闻》一文，其中讲述的吃老虎肉、成为有人像石等目前已经不存在了。今特全文登录，供读者参考。（配图与文章无关） ↓↓↓ 醴陵见闻 作者：沈振之 二十六年十一月十五日，记者在浙西海，宁渡钱江转辗经赣抵湘。于距长沙九十公里的醴陵全家贷居一载返申。故对于该处风俗人情颇详，兹略术下： | 衣 | 湖南人的衣着，其为朴素，男子大都是身穿黑色的细布长衫，头上用围巾盘头，天热改用黑色薄布围头。足穿杜布被，布鞋，乡下人则大都赤足，短衣，腰中系以黑纱带。此等装束，有人称谓：如在舞台上做戏，可无须改扮了。乡下女子大都腰系黑布围裙，裙带系用白色粗布，在江浙人视之，认为神佑孝服，其实不然。他们以为非如此打扮不足以头时髦。城中女子大都着蓝布旗袍，足上或有穿皮鞋者。女学生皆系着阴丹士林短衣，黑布短裙，足穿球鞋。公务人员均穿制服，本地人御西装者颇罕见。有之，仅卫生院院长及医师等少数人而已。 | 食 | 土产以冬笋，交菜等最为江浙人所欢迎，不但鲜嫩，而且价格确实便宜，仅二分一斤交菜，冬笋二分一两，真可称得上价廉物美。猪身很大，有重达二担以上者。毛白色。乡下人家，家家养猪，猪肉每元五斤，其廉可知，羊毛色黑，飬羊者甚少，故羊肉不大得见。距醴陵城二十崋里外之白山中有老虎，故城中有时有老虎肉出售，价较猪肉稍贵。该地无米店，遑论大规模米行，虽每年产米二次，产销并不合理化，兼之交通不便，致谷贱伤农。记者旅居时在二十六年冬，米价每元二十六斤，约合上海市价五元余一石。湖南人喜食辣椒，每餐无辣椒不能下咽。其他小菜倒可马虎。往往仅用生辣椒切碎，倒些酱油，即可大嚼三四大碗白米饭，看他们就吃得津津有味。他们见我们小菜中仅放辣椒一只，就引为话柄。菜只半数，倒合科学原理，可惜不懂卫生，往往不带煮熟就拿来吃，幸他们抵抗力甚强，不致引起胃肠病。 | 住 | 笔者初抵醴陵，因怕空袭，贷居距城外五里许之乡下。刚迁入时，苦不堪言，因房屋简陋，窗户狭小如洞，泥墙，无阳光，空气不流通。房屋傍山，大都是自己所造。房东曾国潘后代，係由湘乡迁来。该支颇发达，有曾氏宗祠新旧各一，均在乡下山中，远望如庙宇，颇为壮观。该房东拥有新居之房客十余家，除我们是逃难者外，余皆浙赣铁路局眷属。如经工程师，陈工程师，黄白主任等。他们的子女，大都受有高深教育，其中也有留学生。他们大都是江浙籍，言语无隔阂。笔者等最与他们说得来，每於晨曦晚霞中，散步田野山坳，颇觉悠然自得。现在思之，不胜神往。翌年春，迁入城中，窗户仍狭小如洞，地上有地板者，洵屬鳯毛麟角。该地城中如xx别墅，xx公馆，xx园則觸目皆是。所建房子对于光线空气方面，咸不甚注意。建筑於東門山上之衙生院，完全西式，曲徑盘旋，树木葱茏，风景宜人，恐沪上各大医院亦无此幽胜。据服务於新田县政府之友人言，该处县府房屋建筑，亦是泥墙，且甚矮小，不若醴陵之状，荘嚴偉大（庄严伟岸）。旅社甚多，最著者为天然克诚大旅社等二三家，其次如湖南旅社等，不下数十家。旅客住宿，不以房间计算，大都论人口，每人每天六角，供膳宿，每天三餐饭，每餐二荤一素一汤，江浙人不吃辣椒，应先说明。 | 行 | 城中街道以石板砌成，甚整齐，阔约二丈，可行汽车。人力车很粗笨，均是铁轮，坐在其上不甚舒服。五里路仅车钱二角。其他有羊头车，刑如牛头车，又有板车，与上海之板车稍异，亦是铁轮，每遇雨天，乡下泥路，车轮过处既有深沟。此等车子，专为乡下人上城中买买物品之用，或赴煤矿装煤。乡下泥路甚为平坦，与城中马路比较，亦不相上下。 | 民风 | 民风甚为强悍，男女皆然，他们不怕死。富有之家子弟虽受有高等教育，亦要从军，由来已久，他们认不从军，为没有出席，从军在他们心目中，好似学生意一般，无怪该地军官甚多。记有军长二人，师长七八人，营长以下不计其数。故他们自傲说：“若要中国亡，除非湖南人死光。” | 行政 | 醴陵是属一等县，且又是昔湖南省主席何健的故乡，故地方行政成绩，甲於全省。 | 教育 | 有子女师范及中学数所，小学十余所，最著有为知难小学，位于渌江中，地形如鸟，四面是水，是从长约数百步之渌江桥通达。建筑是西式，尚称伟大。楼上也有教师，校舍的后面江水如潮，其声甚响。炎夏傍晚，约二三知友散步其间，颇有怡然自得之乐。该地名状元洲，除建有知难小学外，余地颇大。通渌江桥之道路，长约数百步，而旁植有杨柳，风景颇佳。该地小学教育程度很普及，即乡下六七十岁老妪，十一二岁小姑娘，均认字且能看得懂报。惜脑筋较为迟钝，看报时，每个字至少要读分把钟以上。机关办事员有时亦读得很慢，而且做起事来未免有些迟钝的样子。至于商界人员那更不必说了。譬如你拿钱购物，找钱时，他们以找头配上好久，才给你，有时也会弄错。 | 名胜古迹 | 东门外里许，有一天然模特儿，是天生成之石像，刑如裸女。妇女沐浴甚勤，不分冬夏，每天必洗澡，炎夏时更甚。城中女子大多肤色甚白，不扑粉抹脂，具自然美。被迫操贱业之女子，旅杜中往往可征，此亦社会上之严重问题也。城外数里许有山一座，山坳中有瀑布，名水帘洞，洞内有紫竹林观世音，洞旁瀑布声甚大，如倾盆大雨，颇呈奇观。炎夏到此，亦甚凉快。该处有房屋数幢，颇为清净优雅。由城间到此，须翻过三个高山，故置身其间，只见四面高峰插云，几似世外桃源。笔者往游该处时适值炎夏，见有人避暑山，中悠悠自得。距城二十余里有仙岳山，是南岳衡山行宮。烧香者不绝於途，废历初一月半更甚。赴仙岳山庙中烧香须跑十三里山路，翻山越岭，很觉吃力。道路虽阔如马路，但交通工具甚少，因山势甚高，车子不能上去。仅有竹桥一种，可以代步。竹桥甚简陋，桥杠很粗，于浙东金华各地相仿。一到半山，云生脚下，即不能瞭望地面，庙在山巅，亦甚简陋，于杭州城隍山上之各庙相较，洵小巫见大巫也。 | 气温 | 湖南气压不高，故觉天空甚低。晨起傍晚且有瘴气，望见山上，如白烟然，即是瘴气。初抵此间者，大多肚痛，吃辣椒后，气毒就可解除。气候四季咸温暖如春，冬天在阳光下，即赤膊也不觉冷。终年不见雪，夏天阳光下虽热，在屋中甚凉快。 | 过去地方情形 | 醴陵有卫生院一，公立中医同仁医院，分内外眼鼻咽喉小儿等科，送诊给药，仅取号金一角。卫生院号金亦取一角，医务不及同仁中医院。当地医师自行设诊者，大多非正式医师，城中中医达百余人以上，未经考试及格，不准行道，设有中医公会，颇具势力。西药房一，附於洋货号内者二，国乐号十余家，范围颇大。有几家養鹿數只，药材道地，价便宜之极，例如，犀角仅十二元一两，唯与上海犀角不同。湖南犀角色白，效力也大。故上海一帖药须一元以上者，在湖南仅一角余一贴。公共卫生尚较幼稚，惟民众平均寿命甚高，百龄以上，不足为奇。患肺病者绝少，以空气清新也。 | 风俗 | 湖南人过年，甚为简单，敬神倒颇虔诚，年底家家放炮竹用白饭一碗敬天。並用活鸡一只，当场杀之，鸡血听其流在地上，燃红烛一支，香一柱，即算完事。年初一早起皆互相拜年，並须说吉利话。如我们逃难去者，房东必邀我们去吃糖茶，糖饼。最普遍的东西，是生山芋片在沖中炸过，味如糖糕，年初头即拿来敬客。元宵节，房东遍发请柬，上写“某某老爷，请看粗灯。”起初我们认为，有什么好的灯会，大家开心，其实黄昏后，锣鼓丝竹声中，迎来者仅一花姑娘装扮之蚌精，唱上二小时湖南小调而去。其代价须洋念元。请明时在家不祭祖，仅往坟上烧黄纸。端节颇重视，用团子敬神，吃端节酒，不吃粽子。商店在端节如新年然，大多休业，终日狂赌。不过新年有四天，端节仅一天耳。年初四敬朱令公，不请财神。浙西袁花有个神话，据云：朱令公原住袁花，因犯罪，被罚充军到湖南，仅每年废历二月初五，可返家一次。故是日袁花甚热闹，齐赴庙中烧香。有一年，乡人某婚期已近，其人尚在湖南，当时交通不便，由湘返浙须时一月余。该乡人趁船返家，仅半夜而达。道忘雨伞一柄於船中。结罢婚，赴庙中酬神，见其所遗忘之伞在神船中，方知是夜乃乘朱令公之神船返浙其日正是二月初五云。湖南商家大都供有朱令公神位，一似财神堂，湖南人为何供朱令公则不得而知矣。湖南人平日赴庙中烧香均是用红烛一支，香一柱，以活鸡血洒神前，算大请神了。中秋节亦吃月饼并赏月。 | 其他 | 醴陵出品以瓷器著名。除了江西景德镇外，恐怕就要算醴陵了。因土质良佳，砖瓦亦为民产。该地砖瓦虽薄，却甚坚固，掷之不碎。火车站离城业城五里之遥，来往需渡渌江，有义渡船多艘，人力车亦可上摆渡船。不趁渡船到车站亦可，唯须走渌江大桥，該桥有桥洞二十六个，每个桥洞长约五丈，桥上两旁无石级，斜坡而上，可同时行两辆汽车，中间有石级，为人行道。其工程，较余杭大桥更大。走桥须绕道，道路多上三分之二。烧饭所用之煤饼，是用煤屑自做，熟煤每担六角。购米须到城中育婴街城隍庙前去买，其地每晨四乡乡下人猬集，均以挑篓而来，下午各物售价较便宜。米是用秤秤之，时有上落，如货少价即上涨，天下雨亦然。秤米有居间人（中间人），该居间人是县府特准的，城中仅一家，是世袭，由县府月贴六元。秤由其自备，买卖者毋须带秤，成交后由卖者给其百分之一佣金。醴陵雨水甚多，秋季较少，春季差不多时常下雨，最惹人厌。故出门均是带伞以备不时之需。该地言语，均拖一个尾音，譬如多少钱，他们必说：好多钱，哪……，三毛钱，哪……切翻，哪……（即吃饭了）如出门遇雨，你可随便到什么人家进去躲雨，主人们请你喝茶，吃瓜子。这裹没有茶店，故点心店菜馆中均备便茶。人家因煤炉火不断，时有开水可用，无论何人，甚至乞丐，人其门者均有茶吃。他们待乞丐甚好，大都送些米给他们。醴陵人迷信殊甚，楼上不可放便桶，所以大多无便桶，而家家有厕所。灶上无灶君，厅上无书对，仅贴红纸一张，书上：“天地君亲师”，即算土地，过年时换一张，没有神像。男孩大都叫x孩子，女孩叫x妹子，（子音读姊）雀牌家家有，乡下人家亦打牌，旅社中输赢甚大。牌中有筒索萬等王，犹如财神元宝之百搭，不过筒王仅搭筒子，索王仅搭索子。还有一张总王，才是百搭。湖南人极怕冷，严冬不过如上海的秋天，他们却冷得均生炭炉，身穿皮袍呢。  |
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