发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
准备1000克(两斤)。6克醪糟曲子(甜酒曲)。新鲜橘皮4~6个。 1、糯米淘洗干净,浸泡3~4个小时(或一个晚上)。上笼蒸30分钟~40分钟.蒸熟后放凉打散.加入750克凉白开放入6克甜洒曲搅拌均匀。放入橘橘子皮,盛入盆或盒子中。保鲜膜盖严,放于保湿处一般发酵三~七天即可。 贴士:操作中和盛器不可有油。温度不可太高,糯米要蒸熟。 常温25c
.以上48小时就可以了。但温度也不易太高了,温度太高易酸。
来自: 宁民 > 《我的图书馆》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
糯米甜酒的做法
糯米甜酒的做法。3、无油的容器底部洒一层酒曲,铺一层糯米,再洒酒曲然后铺糯米,如此反复。3、将拌匀的江米倒入缸内,用手在中间掏一个小窝,再将余下的酒曲粉末加少许凉白开水,洒在江米表面。5、将...
自做糯米酒
自做糯米酒。醪糟,又称甜酒、米酒、糯米酒。准备用料:发酵酒曲,糯米、容器。将蒸熟的糯米倒在可沥水的容器内摊开,用凉开水或自来水...
酸奶机做醪糟🍸
酸奶机做醪糟??材料:蒸熟的糯米500克,安琪甜酒曲4g,果语酸奶机。放入酸奶机中,加入刻度一般的沸水,12小时换一次沸水,再过12小时就可以了(一共发酵24小时 )。香甜可口的米酒就成功了,(可以直接...
自制醪糟(甜酒酿)——新年大餐后的解腻饮品
自制醪糟(甜酒酿)——新年大餐后的解腻饮品自制醪糟(甜酒酿)——新年大餐后的解腻饮品 (2013-02-06 20:38:26)自从在宅与路上的博客...
自酿米酒(醪糟)的做法
自酿米酒(醪糟)的做法自酿米酒(醪糟)27081 浏览 |1093 收藏 2014-09-14 分享 收藏 米酒是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品...
醪糟鸡蛋甜汤圆,醪糟在家也能做,做法里注意的几点你可知道
醪糟鸡蛋甜汤圆,醪糟在家也能做,做法里注意的几点你可知道。揭开盛盖子,米酒味,芳香四溢。用勺子挖两勺,放入小锅,再加入清水,开...
搜集来的醪糟(米酒)的做法
搜集来的醪糟(米酒)的做法。在冷却好的糯米上洒少 许凉水,用手将糯米弄散。对了,还得提醒一句,酒曲除了有糯米酒曲卖,还有烧酒酒曲的。3、将买来的酒曲捣碎三两颗,米粉沫沫均匀的撒在晾好的糯米...
家庭制作米酒(醪糟)
家庭制作米酒(醪糟)原料:糯米、醪糟曲(曲子的质量直接影响醪糟的味道)糯米蒸透后,倒在可沥水的容器内摊开,用较多的凉开水从糯米上淋...
甜酒(醪糟)在家怎么自制?
甜酒(醪糟)在家怎么自制?醪糟(láo zāo)就是甜酒,又叫米酒,用蒸熟的糯米拌上酒曲(微生物酵母)发酵酿造面成的,是小吃,也...
微信扫码,在手机上查看选中内容