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天冷了，爱吃白菜的人，身体会很好，但切忌与此物搭配，要谨记。 白菜是在菜市场中随处可见的食物，价格也是非常的便宜，冬日餐桌上最常见的蔬菜就是它了，东北地区还有冬天在地窖中储存大白菜过冬的习俗，原产于中国北方，是中国的传统蔬菜。可以说在中国，白菜的栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。俗话说“百菜不如白菜”，水灵灵的白菜水分充足，甘甜清爽，不但营养丰富，还具有一定药用价值，是冬季首选蔬菜。
白菜当中含有大量的纤维素和维生素，能够起到通顺肠道，帮助消化的作用，对于营养的吸收更是不可多得的。能促进身体排毒，并起到很好的护肤养颜作用。而且 白菜性寒味甘，有清热除烦、通肠利便、养胃生津、解毒解渴的功效。常吃大白菜不但可以补充身体流失的水分，其所含的维生素C、E还能预防皮肤色素沉着，起到护肤养颜的效果。
大白菜是低脂低热食品，含水量高，膳食纤维含量丰富，食用大白菜可以加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，是经济实惠的减肥食物。而且维生素C含量丰富，经常食用白菜可以预防因缺乏维生素C引起的各类疾病如坏血病、牙龈出血等病。还能减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。
大白菜可以说是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合大众食用。所以天冷了，爱吃白菜的人，身体会很好，但切忌与黄瓜搭配，会降低彼此的营养吸收，要谨记。 |
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