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维生素E是强大的抗氧化剂和免疫的自稳能手，它能够把整个免疫系统维护在一个非常恰当的位置上，既不过高也不过低。 维生素E的推荐量是成年人每天14毫克，服用维生素E补充剂一定要遵医嘱，不要随意大剂量服用，超大剂量的服用容易出现出血倾向。 日常生活中通过果蔬补充维生素E是比较安全的，几乎所有的绿叶蔬菜中都有维生素E，坚果也富含维生素E。 麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等植物油是维生素E最好的食物来源，烹饪时注意油温不要过高，比如油炸和油煎会破坏维生素E，烹饪时间也不要过长，否则也容易造成维生素E的大量流失。 北京协和医院临床营养科 于康教授 好消息~ 康叔开通抖音号啦 打开抖音搜索用户 kangssyy或康叔说营养 即可关注 敬请期待更多科普视频 |
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