茶叶中含有多达500多种的化学物质，包括茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、维生素、矿物质、蛋白质、茶多糖等等。
所以，这些成分大多对人体有益，在这些有益元素的共同作用下，可带给我们起到保健和药理的作用。
提 升 肌 肉 的 耐 力
茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，可以增加人体的身体素质，燃烧身体脂肪的能力。在改善人体肌肉耐力的同时，更加有助于抗疲劳，增加体育锻炼的时间。
经常喝绿茶，效果最为明显，不仅增加肌肉的耐力，还有一部分会起到减肥的效果。
抵 抗 紫 外 线
茶里面含有丰富的茶多酚，茶多酚，就是天然的优秀的抗氧化超能手。
茶多酚是水溶性物质，经常用茶水洗脸能够清楚面部的油腻，收敛毛等功效，不仅这样，茶还能起到消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，所以，经常喝茶有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，长期饮用可以让我们的皮肤变得更加滋润，可以说是天然的护肤防晒品啦。
保 持 身 材
茶叶经常饮用可以使人“久食令人瘦”，科学表明，经常喝茶确实能够让人变瘦。
茶叶中的咖啡碱就是能够促进胃液分泌，帮助我们身体消化，增强人体对脂肪的分解能力。定期饮茶可以缩减腰围，降低身体的质量指数，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。
抵 御 辐 射
茶叶中含有大量的茶多酚及其氧化物，它们可以吸收一些放射性的物质，来保护我们的细胞不受辐射的伤害，对于修复受损细胞也过多过少的有些帮助。
更有研究表明，茶叶中的提取物可以治疗肿瘤患者在放射治疗过程中所引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果极其的好。
改 善 记 忆 力
茶叶中的成分茶多酚还有助于大脑进行局部调节，对我们改善记忆力很有帮助，提高学习效率和工作效率。
国外研究证实，多喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年人的认知障碍症。此外，茶叶中含有的咖啡碱也能够促进中枢神经兴奋、提神的效果，对于成年人更有清心、益思的效果。
提 高 骨 密 度
茶叶中还含有一种名为咖啡碱的成分，它会促进钙随排尿流失，但是含量却极低的，即使是含量颇高的红茶，每杯的含量也只有30至45毫克。
其实，茶叶中成分含量更多的确是有助于减少钙流失的物质，就比如：氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。更有研究表明，常喝茶的人骨密度较高，髋关节骨折机率更低。
