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只知道做清蒸大闸蟹，清蒸螃蟹的方法，是没有用的，有时一份好的调汁、调料，会让清蒸大闸蟹，清蒸螃蟹的味道，更上一层楼。所以小编就介绍了几种简单的料汁做法，一定对你有帮助。 方法一：将姜去皮切成细丝，碟中放入醋、适量白糖拌匀，放入姜丝，随蟹一同上桌蘸食。 方法二：蒜末、葱末加酱油，醋少许，调好料，最好用微波炉热一下，超香！ 方法三：红醋，白糖，姜末，少许味精或鸡精，几滴香油，将醋、红糖和生姜末沿路搅拌匀称，作为调料汁备用。 方法四：一份好醋、四份水、适量姜丝，加白糖后放锅里煮开再熬一会儿即可，口味重的多熬一会儿。酸中带甜，又不败阳澄湖大闸蟹的鲜味。 方法五：凉拌醋+生姜丝，多浸泡一下就可以当沾料了，又清爽，口味又不重。 注意事项： 讲到吃大闸蟹，绝对是一种季节性享受，但是，这么美味的大闸蟹，在吃的时候要注意哪些事项？且听慢慢道来。 除腮，在蟹体两侧，形如眉毛，成条状排列；除胃，位于蟹骨前半部，紧边蟹黄，形如三角形小包；除心，位于蟹黄或蟹油中间，紧连胃，呈六角形，不易识别；除肠，位于蟹脐中间，呈条状。 |
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