清蒸大闸蟹的烹饪方法

清蒸大闸蟹的烹饪方法

 

烹饪方法

原料：阳澄湖大闸蟹、姜、盐、醋、蜂蜜；

 

主要做法：

 

1、锅开以后将蟹背部朝下，叠着摆放，切两片姜放上，盖上锅盖，蒸15分钟；

 

2、取两片姜，切碎，倒入镇江醋、少许盐和桂花蜂蜜；另备一碗姜茶；

 

3、将蟹取出即可上桌；

 

小贴士：吃蟹必备”蟹八件“，蟹尾、蟹心、蟹腮以及胃部不能吃。