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我们都知道，药酒是很养生的，所以，白酒泡药材喝的时候，也可以起到很好的养生作用，人参酒就是其中的一家配伍。 先说说所需要的材料，首先是人参50g，白酒需要500ml。说到人参，你是否会真的挑选？ 一般人参产自我国黑龙江、吉林和辽宁省，那么，怎样挑选好的人参？主要就是看人参的须、芦、皮和纹。 所谓须，就是人参的须子，最好的是长而韧的须子；芦，就是人参上面的芦头，最好带芦碗，一般人参都有2~3个芦碗；皮，较好的人参皮都细腻而紧；纹，好的人参纹络都是细腻而连贯的。 说完人参，就说说泡制人参的白酒。泡制人参的酒最好用纯粮高度白酒，那么，如何辨别是不是纯粮食酒？这里也教给大家一个小妙招。 就是把买到的纯粮食酒打开，倒些在手心对搓一下，如果是纯粮食酒的话，酒就会在越搓越热的情况下，它也会在手心停留很久。 言归正传，那人参如何泡制成人参酒？ 首先把50g的参放入白酒中，泡制时间约为15~30天，此时，需要每天打开摇晃几次，数天之后，待其药味散尽了，人参酒也就泡好了。一般饮用为每天2~3次，每天倒出十几毫升即可。 人参养生，白酒对驱寒和抗冷有很好的效果，这就是泡制的人参酒。 |
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