菜谱详情页

菜谱大全

大米绿豆粥

117849浏览 · 412做过

用料

• 大米 50克
• 绿豆 50克
• 尖糯米 一小撮
• 冰糖 适量

做法

• 

  1.准备食材：大米，绿豆等

• 

  2.将绿豆和米洗净，清水浸泡5小时

• 

  3.开大火煮沸后转小火炖煮

• 

  4.约40分钟后加入适量冰糖继续炖煮

• 

  5.炖煮20分钟，待绿豆全部开花

• 

  6.转中大火炖煮，期间不停的搅拌防止结锅底，以增加粥的浓稠度

• 

  7.约5分钟后即可关火

• 

  8.盛一碗，放凉食用，解暑佳品

- 小贴士 -

1、绿豆一定要浸泡4小时以上，这样比较将豆容易煮开花 2、加一小撮糯米，可以增加粥的粘稠度和口感

点击展开全部

相关分类

• 家常菜
• 川菜
• 早餐
• 素菜
• 煲汤
• 下饭菜
• 烘焙
• 红烧肉