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餐饮 | 上海虹口:聚焦油烟和噪声的破解之道

 大城小E 2021-03-18

上海虹口:

聚焦油烟和噪声的破解之道

2018年9月28日,由上海市虹口区科学技术协会、上海市虹口区环境科学学会和上海市环境保护工业行业协会联合举办的“餐饮油烟与噪声污染治理技术研讨会”,在上海虹口区(上海青年干部管理学院1号楼多功能厅)召开。

上海市虹口区环境科学学会、上海市环境保护工业行业协会,以及多家环境监管单位、餐饮企业、餐饮油烟和噪声治理厂家的近80位代表,共同参加了本次技术研讨会。

民以食为天。在餐饮服务行业飞速发展的同时,烹饪带来的油烟和噪声污染也日益严峻,已严重影响周围居民的正常生活。以虹口区为例,作为上海人口密度最高的中心城区之一,正面临着油烟和噪声污染带来的巨大挑战。

与大多数的中心城区一样,虹口区大部分餐饮服务企业位于人口密集度高的商业区或生活区,这些商业区和生活区正是居民投诉的焦点。据统计,虹口区2017年处理的环境类矛盾中,投诉油烟气和噪声问题的占比极高,已经成为区内群众反映最为突出的环境问题之一。同时,烹饪产生的餐饮油烟和噪声,不仅会对大气环境造成污染,还有可能引发火灾等安全事故。

本次研讨会旨在进一步明确餐饮企业当前遇到的餐饮油烟和噪声污染问题治理难点,通过咨询本市大专院校和专业演技机构等的业内专家,联合环境监管单位、餐饮企业和专业治理技术厂家,结合先进治理技术和应用案例、治理成果等,展开深入交流和讨论,共同探讨餐饮油烟污染和噪声问题的解决之道,切实解决扰民问题。

同济大学林忠平、上海市环境科学研究院邬坚平等深入浅出地介绍了餐饮油烟与噪声治理方面的国内外现状与趋势和先进治理技术等。

上海爱启环境技术工程有限公司、上海实宝来机械制造有限公司、上海龙涤环保技术工程有限公司、上海申华声学装备有限公司等专业治理厂家技术代表,分享与交流了相关的先进技术产品和典型案例。

本次技术研讨会发挥了科协、环保学会/协会平台在促进环保科技信息互联互通、推动先进且适用于餐饮油烟和噪声污染治理技术推广应用方面的作用,为进一步解决虹口区、乃至全市存在的餐饮油烟和噪声污染及相关投诉等问题,起到了非常重要和积极的作用。

 由上海市环境保护工业行业协会供稿

撰稿:冯宇诗

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