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饮食与健康

 孙郎中 2021-03-18


  最近我忙于送女儿大学报到,所以微信公众号文章只能挤时间撰写了,有些时候,更新也就没那么准时了,希各位理解!!临床发现,现代很多疾病,都和过度饱食及瞎吃有关。例如感冒,有时候,吃多了,积了食,再受点风寒,很容易引起感冒。而感冒后,如果清一清肠胃,适度饿肚子,反倒容易痊愈。相反,若是一味想着补充营养,多吃点东西,好增加抵抗力,结果反倒会加重感冒。再比如,数人都有脾胃虚弱的问题。脾虚胃寒,也都是饮食无度引起的。脾胃长期处于过劳的状态,得不到适当的休息,功能自然日益消退。久而久之,就成了脾胃虚寒的状态。   我见过很多人自诩为美食家,的确,他们山珍海味、天上飞的、地上跑的、水里游的,几乎没有没吃过的,并引以为豪。这些本无可厚非,但如果仅限于吃过什么而胡吃海喝,那是糊涂美食家,会品食物的味道,而不懂寒热搭配的,那也只能算是美食家而已。比如早餐,西方人吃牛奶、鸡蛋配水果,作为东方人的我们,也照葫芦画瓢,殊不知,西方人地处环境不同、身体体质不同,饮食习惯自然不同。他们的身体像一团火,需要阴寒之物去平衡,而我们的身体恰恰属水,需要火气、温度才行,而西餐恰恰是消灭阳气的饮食结构,同样的饮食,西方人吃了会越来越壮 ,东方人吃了却会越来越萎 的。所以吃的学问不仅仅是吃过什么,而且要吃得对才行。任凭多好的东西,也不能天天吃!天天吃,就是过度,就是不懂什么叫“淡”,什么叫“养”!
    利用食物防治疾病,在中国已有数千年历史。“物可益人,亦可损人”就是先人们饮食观和健康观的朴素写照。比如吃海鲜,海鲜都是寒凉之物,你想啊,生活在深海中,所以吃海鲜要配上芥末,生姜,辣椒等发散属阳之物才行,这才叫会吃,很多人表示说吃不惯,结果吃海鲜的时候,要配上水果儿、配上绿茶等,这种人充其量只能算是糊涂美食家,永远当不了养生家的。人吃的终极目标是为了我们身体健康,只为口舌之欲,这样的美食家不当也罢!    吃的对,吃的少是最重要的养生之一。吃的对就是了解自己的体质,寒者热之,热者寒之。另外,吃本地人美食。本地所产,本地人的吃法一定是适合本地人的气候的。吃的少就是吃饭七分饱,别累着您的胃,胃累着了,胃就会罢工,美食也就变成了毒物,毒物多了,自然百病丛生。所以,中医养生真的不是吃吃喝喝的问题,没事别老在那里瞎琢磨一一我今天该吃什么,这个吃完了是不是不好,那个吃完是不是不好?别瞎琢磨,老天给的东西都好,关键看你脾的运化能力和肝的代谢能力。吃了就欢喜的,就百脉皆畅,就运化吸收的快!

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