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近日，一条名为《啥是佩奇》的短视频预告片刷爆网络。 内容主要讲述了身在农村，消息闭塞的爷爷，在等儿子孙子回家过年的时候得知孙子想要“佩奇”，但是他并不知道佩奇是一个卡通形象，是一头粉红色、头形酷似吹风机的小猪，于是用尽各种方法打听，最后疼爱孙子的硬核爷爷用粉红色的鼓风机做出了肖似佩奇的形象。 其实我们留学生和短片中的爷爷很像，佩奇对爷爷是新事物，我们留学在外也会遇到很多新事物。今天就为大家盘点一下我在法国超市遇到的那些奇葩东西吧！ 苦苣  当年我第一次看到它的时候内心十分激动，终于找到我的小白菜了！看到它之后我已经幻想了一遍什么翡翠白玉汤啊炒菜心之类的，因为从来法国之后，我就一直感觉这里能被认真烹饪的蔬菜很少，法国人通常倾向生吃或者简单的切开煎一下，虽然健康，但完全不符合我的中国胃。第一次是在集市上看到的，我当时二话没说买了就走，当晚就煮了汤。 然后……苦的要死啊！！！这是什么神仙白菜！！！变异了吗！！！ 后来，我在超市再次见到它，查到它的名字endive，是苦苣之后，我流下了悔恨的泪水…… 抱子甘蓝 chou de bruxelles 这种蔬菜名为chou de bruxelles，直译就是布鲁塞尔生菜，又叫抱子甘蓝。它常在西餐中做配菜。 这个是我跟我的室友学到的，我之前从来没吃过，也不知道怎么吃。有一次室友烹饪的时候它散发出特别诱人的香味，而且看起来很mignon，我就尝了一下，就是绿叶子菜的味道，有一丢丢苦，但嚼起来口感坚实，总体比较香。询问了食谱，发现极其简单，简单的不能再简单了，就是洗干净一切两半煎一下，甚至啥都不用加就很香~新食材get√。而且不到1欧就能解决一顿饭，贫民窟女孩的最佳选择！ 防风草 Panais 这些菜，总是花花绿绿的躺在架子上，然而我实在没有勇气神农尝百草，苦苣给我幼小的心灵留下了阴影。而且虽然它们看起来很好看的样子，但谁知道是不是白雪公主的后妈呢……看着美艳实则黑心。拍出来给大家看个新鲜。 Panais，译名是欧洲防风草，说人话是欧洲萝卜，据悉跟胡萝卜差不多，不过水分多，口感更脆；fenouil是茴香，我也从没吃过这个样子的它，有机会可以跟法国同学讨教一下。 火腿  火腿/jambon 终于介绍到了肉的环节。作为一名非吃货的贫下中农，我以前觉得火腿嘛香肠嘛都差不多，吃起来也就那么回事。以前只觉得火腿肠是居家旅行必备之良品，方便又下饭。来了法国才慢慢了解到，这里面学问多着呢。像西班牙有种神仙火腿，身价堪比黄金鱼子酱。我第一次看到见多识广的室友撕开火腿切片的包装直接往嘴里塞的时候都震惊了：这可以生吃的吗？不用做熟再吃吗？我尝试了一片，只觉得满嘴生肉味……感觉自己像僵尸。后来又尝试了几次不同的，才发现jambon大多是个好宝贝，越嚼越香，很有风味。 除了这种包装好的，超市里还有柜台现切的，其实这种jambon更好吃，新鲜美味。论g来卖~在集市上我买过几次，老板会切好包到油纸里，现吃特别新鲜，让人吮手指~ 香肠  香肠，saucisson，是这种的。风干的，很硬，切开即食。我之前买过一种带榛子的火腿，说实话我也是第一次看到这样神奇的搭配，切开以后里面可以看到货真价实的榛子颗粒，好吃不贵，值得拥有。 马肉  看看这令人心颤的大标题，cheval，马肉，没错，这就是传说中的马肉。据说味道独特，鲜香可口，营养价值高。我目前还没有尝试过。 下水  这个架子上摆的是形形色色的下水，上面的Abats就是下水的意思。具体有肝啊心啊肾脏啊甚至还会有猪蹄。没想到吧，法国人其实也会吃这些东西的。作为厨艺新手，当年我英勇的挑了好几种回家做，并不是梁静茹给我的勇气，而是因为价格实在相对国内便宜很多。不过，那时候想的太美真的是因为太年轻，做下水真的比较耗费时间，当时给肝脏去脏东西去的我怀疑人生，煮猪蹄两小时被分刮5分钟也是常有的事……不过，厨艺王者们请尽情下手吧~ 兔兔  怎么可以吃兔兔 我以为只会出现在双流的残忍画面竟也会出现在法国——剥皮的、赤裸裸的兔子。以高台跳水选手的高难度姿势出现在冰柜里。当然，这里没有批判的意思，但其实还是有点看不下去。我也讶异于法国也有人吃兔子的。其实我不禁在思考，一种动物作为食材能否避免道德谴责，到底是跟什么有关呢？举个例子的话，法国人批评我们中国人会吃狗肉，但是他们自己也会吃马肉啊，有孰高孰低吗…… 小面包 认识它，是在一次日常购物的时候。那是一个平淡的夜晚，大佬室友云淡风轻地把它和鹅肝一同甩进了篮子里。看的我目瞪口呆。首先，原来普通超市也可以买到鹅肝的吗！原来鹅肝不腻还很好吃诶！（后来我也买了鹅肝，对不起太好吃被我吃光了没拍图片……）口感细腻，咸香微甜，跟妈妈小时候逼我吃的噎死人的鸡肝完全不同！而且，原来鹅肝的好兄弟不是鸭肝也不是猪肝，而是它——我们的朋友，小面包！这个小面包单吃也是有味道的，跟旁边标着原味的不同，它就是专门配鹅肝的，抹上鹅肝两片一夹…… 啧啧啧，大罗神仙呦，别想什么佩奇了，赶紧挣钱签约鑫慧迪来法国吃鹅肝吧！ 奶酪 说完蔬菜说完肉类我们再来看看别的。这个是奶酪大军一角……法国奶酪特别有名，但也特别需要适应……请记住，那些甜甜的、口感好的奶酪都是假的！都是假的！真正的奶酪都是很臭的！口感奇葩！我是一个弱者，至今还没有勇气过多尝试，但也有朋友如鱼得水，跃跃欲试，越挫越勇，得道升天……打住打住，其实这东西就跟臭豆腐一样，闻起来臭吃起来香。也有那些口味很淡很正常的，但是说自己喜欢这样的奶酪是会被嫌弃的（别问我怎么知道的）。 巴黎水 巴黎水……各种各样口味的巴黎水。我要冒着被高端室友嘲笑的风险而呐喊：我真的喝不惯啊！这什么该死的味道，我都形容不出来，明明原味的看起来跟水无异，怎么能这么难喝？据说带果味的会好一点，等我下次以身试毒了再给各位老爷回禀。请大家不要走出可口可乐的舒适区！人生苦短，别为了面子委屈自己！而且要喝就痛快点，答应我别买什么无糖的！ 糖果 看看这琳琅满目的糖果，看看这甜蜜的bonbon，怎样，是不是想说这片鱼塘被我承包了？且慢，其中不乏滥竽充数鱼目混珠之众，看看这个： Réglisse, 根据拉鲁斯大辞典，是甘草的意思。没错，就是传说中让人闻风丧胆的甘草糖。看看这配色，也不是什么五彩斑斓的黑啊，竟在欧洲真的有广大受众。昨日有幸，尝到不是在旅游就是在旅游的路上的室友的冰岛伴手礼——甘草糖。我谨慎地取一颗下肚……小老弟，你怎么回事？我哪里做的不好你跟我直说嘛，你居然想用糖来毒死我！好狠的心！怎么说呢，是有甜味的，但是真的就跟嘴里塞了一把八角一样……有生之年再也不想吃了。活着不好吗？还有那么多好吃的糖没吃呢！ 快乐的时间总是过得特别快~如果大家还想看我写法国超市的下篇——那些强烈推荐的宝藏食品，别犹豫，赶紧点【好看】或者转发朋友圈、家族群吧！你的支持是我们前进的动力~ |
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