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分享几道家常菜，好吃又美味，几分钟就上桌 【炒豆腐皮】 原料：豆腐皮、青红椒； 调料：葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、盐、生抽、植物油各适量； 制作方法：葱、姜、蒜切沫，豆腐皮切片，焯水去掉豆腥味，青红椒切小块，锅内放入植物油，放入葱姜蒜沫爆香，放入适量郫县豆瓣酱炒出红油，放入焯好的豆腐皮，加点生抽少加一点盐翻炒均匀出锅。 【肉炒蒜苔】 原料：蒜苔一把、猪肉、西红柿一个； 调料：葱、姜、蒜、花椒粉、生抽、红烧酱油、植物油各适量； 制作方法：猪肉切丝，蒜苔切段，西红柿去皮切块，锅内倒入植物油，放入猪肉丝炒至变色，下入葱、姜、蒜炒香，加入适量花椒粉、生抽、红烧酱油，放入切段的蒜苔翻炒，炒熟加入盐调味，蒜苔尝一下没有辣味就可以出锅了。 【猪肉土豆炖豆角】 原料：猪肉、土豆、豆角； 调料：葱、姜、蒜、花椒粉、生抽、红烧酱油、植物油、水各适量； 制作方法：猪肉切片、土豆切条、豆角掰大约3-4厘米的段，锅内倒入植物油，放入猪肉丝炒至变色，下入葱、姜、蒜炒香，加入适量花椒粉、生抽、红烧酱油，下入土豆条和豆角段翻炒，加入开水没过土豆，加入适量生抽、盐，炖至土豆软烂完成。 |
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