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黄鳝营养价值极高，本身亦可入药，同时若烹调得当，也是难得的美味。 作为一个有着三十多年钓黄鳝钓龄的老手，时常会被人问询有关钓黄鳝方面的经验技巧，然后在网上我也看到了不少有关这方面的问题。 今天，李渔就从黄鳝的习性、黄鳝钩的制作、作钓手法等方面来和大家一起探讨如何将这种长鱼从洞穴中请出来。  黄鳝的生活习性李渔一向以来，都信奉一个道理，知己知彼百战百胜。 想要钓上来黄鳝，首先你得懂它的习性。你得知道黄鳝喜欢什么样的生活环境、喜欢什么样的食物等等，然后有的放矢，针对黄鳝的这些特点来制定作战方针。 黄鳝是趋温性动物，温度低于十度以下，就会深藏洞中避寒，可长时间不用进食也不会死亡。 当温度上升后，黄鳝会从洞里出来，进入一个摄食高峰期，来补充因为冬季长时间蛰伏而大量消耗的体力。 同时，黄鳝也是夜行性动物，白天藏身于洞中，晚上出来活动。 根据这一点，我们白天钓黄鳝就有了一个最基本的要求——找洞。  到哪里找洞? 河岸，沟渠，田埂，池塘……有水的地方，就有可能有黄鳝洞的存在。 怎么找? 水面上下二十公分左右，洞口光滑，或可见黄鳝进出留下的痕迹。 重点观察各种障碍物附近，砖块、石头缝、树桩、电线杆、沟渠进出水口处的水泥涵管…… 有一些新手朋友会将黄鳝洞与小龙虾洞混淆，其实这个也很好辨认，小龙虾的洞口有颗粒状的泥土堆积，黄鳝的洞口则很干净。 另外，黄鳝的洞穴并不单单只有一个进出口，它在泥土里做窝，然后洞穴里面可谓是四通八达，进出口有好几个。也就是说，在一个黄鳝洞周围，我们如果细心一点寻找，能够发现好几个水上水下的洞口。  这里还有一种特殊情况，有时候我们会在野外的田埂沟渠或者池塘里面看到一摊白色的泡沫，在泡沫的正中我们会发现一个圆溜溜的小洞，这种就是典型的泡沫鳝，也就是我们通常说的护子鳝。里面绝对有货，但不建议大家去抓它。 黄鳝钩的制作知道怎么才能找到鳝鱼洞了，我们就可以开始着手准备垂钓工具。 一般来说，我们钓黄鳝，在钩子制作上大致可以分为三类。 1，硬钩  硬钩算是我们平时钓黄鳝使用最多的种类了。 以前条件简陋，我们做鳝鱼钩的时候，主要材料就是家里面坏掉的老式雨伞上面的伞骨，在磨石上面打磨，尖且锋利，然后就开始拿老虎钳弯钩，当然，有时候因为伞骨钢材自身的原因，硬且脆，冷弯的话会脆断，这时候就需要在火上面烧红了再弯，最后用机油淬火。钩尖呈现藏蓝色，看着就有一股杀气腾腾的感觉。 然后如果运气好，能够到镇上砖瓦厂找到一点那种切砖泥胚的钢丝，更是当成宝贝，在黄鳝钩的制作上，也更加的用心。檀木打磨出来的葫芦型手柄，再加上一个刚好配套的铜套，一把制作精美，钩型标准的硬钩，着实是可以当作传家宝来收藏的。 现在条件好了，在鳝鱼钩钢丝的选择上，我们就有了很多余地。比如说t90a钢丝，比如说网线光纤里面的支撑钢丝等等，都比以前的材质要好。 扯远了，咱们再来说怎么做这个鳝鱼硬钩。 在硬钩钓鳝这一方面上，它又分为两个流派。 第一种，唯恐钩尖不锋利 这一类选手，基本上都是从老派钓鳝人那里学过来的手艺，他们认为，只要钩子够锋利，见肉就钻，鳝鱼一旦吃钩基本上就跑不掉。 但这样却有一个弊端，鳝鱼的上颚和嘴角其实都是很脆弱的，而它们在洞中却力大无穷，如果钓鳝鱼时入钩的角度不对，或者不会送钩转钩压钩等手法，很容易扯烂鳝鱼嘴角，造成鳝鱼受伤，再钓的话就不肯吃钩了。 第二种，无尖钝钩  针对这种状况，再经过对黄鳝生理构造的了解，很多钓鳝人就发现，原来在鳝鱼的下颚上有一块V字型的硬骨，我们在钓鳝的时候，只要钩子挂在了那块V字形骨头上，基本上就不会跑。 于是，无尖钝钩就这样被做出来了。 和把钩子磨尖相比，这种无尖钝钩制作程序就简单多了，简单把钢丝头上打磨一下没有毛刺就行，然后就可以弯钩了。 钩型选择 1，标准钩型  这个很简单，一般就是尖五门五，基本上能够大小通吃。 2，歪嘴钩型  歪嘴钩型是在标准钩型的基础上，稍微加以改进，钩尖歪斜，因为有钓友表示这种钩型中钩率相对会更高一些。 3，驼背钩型  驼背钩型和标准钩型孰优孰劣，目前为止在钓鳝界也没有一个争论结果。 2，软钩  软钩就简单多了，前端一个小钩子，后面用绳索或者软钢丝连接起来，通常用于钓石头缝或者那些年老成精不肯轻易开口的大鳝鱼。 但用软钩有个弊端，鳝鱼很容易就会将钩子吃到肚子里面去，钓出来的鳝鱼很容易死亡。 不到万不得已，不建议大家使用软钩来钓鳝鱼。 3，半软  这个就介于硬钩和软钩之间，通常为新手专用。前端为带倒刺的海马钩或者其它类型的长柄钩，后面是一根几十厘米长的硬钢丝，中间用八字环连接起来。 这种钩子，主要是针对新手在钓鳝的时候，鳝鱼因为挣扎打转而脱钩这个问题设计出来的。 说到半软钩，这里顺带说一下高岸。高岸钩其实也应该归类于半软钩里面，虽然在钩头与竿身的连接设计上更像软钩一点。  钓黄鳝的手法前面说了鳝鱼的生活习性，也说了有关鳝鱼钩子的一些分类，接下来咱们再说说怎样来钓黄鳝。 因为软钩和半软钩的特殊性，只要洞里面有黄鳝并且它还肯吃钩，基本上就没得跑。在操作手法上面也没什么值得说道的地方，所以这里我们主要说的是硬钩钓鳝的技巧。 钓鳝界里一直有这么一种说法，使用软钩或者半软钩钓鳝，那只是单纯的为鱼而渔，没什么技术含量的，真正好玩、刺激、技巧性高且让人有极大成就感的，还得是硬钩钓鳝。 1，平钩入洞 在使用硬钩钓鳝的时候，我们首先要做的，是将钩子平着放入洞口。这样有一个好处，不管鳝鱼开口大不大，它都能够将钩子吃到嘴里去。 2，送钩转钩 在鳝鱼吃钩的那一瞬间，轻轻的将钩子往鳝鱼嘴里送一点，然后顺势转动钩子，使钩尖向下，恰好挂住鳝鱼下颚的那块V字形硬骨。 这里要说明一点，一般正常钩型基本上就用不到送钩这个动作，只要轻轻转钩就可以了。但类似于陈相钩这种钩尖较长的钩型，就要送钩了。 同时，送钩这个动作只是我们在钓鳝过程当中的一个细微的操作，手往前面轻轻探一下就可以了，不超过一厘米。我以前就见过一哥们因为太激动，送钩的时候直接把钩子送黄鳝肚子里面去了，黄鳝钓上来就死。 3，压钩防转 确定钩子挂住下颚之后，我们就要抬高钩柄，使钩尖下压，这样一个动作能够让钩子挂得更牢。 然后就可以把鳝鱼从洞里请出来了。在这个过程中，鳝鱼会因为挣扎而打转，很容易脱钩。事实上，使用硬钩钓鳝，百分之九十以上脱钩都是在这个时候。 所以我们现在要做的，就是将手指套入钩柄上面的防转环里，只要钩子确定挂住了鳝鱼，那么就它转它的，我拉我的。 在鳝鱼被拉出洞口约五分之一左右长度的时候，我们就可以用空着的另外一只手将其钳住或者抓住了。建议不会钳鳝鱼的兄弟们可以戴手套，防滑。 至此，原本在洞里躲着的鳝鱼就被我们请到岸上来了。 在文章结尾处，另外和大家说一个有关钓鳝的小经验或者说是小故事吧。 有一年夏天，我到屋后不远的田里去钓鳝鱼，然后在一条田埂边上发现了一个标准的鳝鱼豪宅，并且在里面还看到了一个黄橙橙鸭蛋那么大的鳝鱼脑袋。 赶紧装上蚯蚓下钩，可惜鳝鱼就是不吃，僵持了半个多小时，这货一直不肯开口。这时候我就发现，它基本上每隔五到十分钟，就会把头探出水面透气，这个时候它的嘴巴会微微的张开一条缝隙。 于是我果断将钩子上面的蚯蚓去掉，空钩在手，然后趁着它再一次露头透气的时候，我就将钩子平着直接从那条张开的小细缝里送了进去，然后转钩挂住下颚，直接将其拖了出来。回家一称，一斤二两。 |
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