 2021.04.01 土豆微信
2021.05.02 
每次在超市看见新鲜的茴香菜，都会买一把回来，茴香馅的饺子实在是好吃。茴香也可以炒菜、做汤、凉拌，我家的茴香菜多半都被我们生吃了。把新鲜的茴香菜洗净切碎，拌点酱油和醋就是一道芳香开胃的凉菜。 凡绿叶蔬菜大多偏于凉性，而茴香菜却是温性的。茴香温热的作用，在绿色蔬菜中可以说排名第一。韭菜、香菜、大葱，这些绿色菜也是温性的，但茴香比它们更胜一筹。因为茴香主要入肾经，直接温补肾的阳气。 阳虚的人，也就是体质虚寒，平时比较怕冷的人，最适合多吃茴香，可以补肾助阳。茴香不仅能调虚寒也能调实寒。外感寒邪的时候，吃茴香可以发散风寒。 茴香对于所有的寒证都有保健调理作用。凡是身体局部或是整体有寒冷症状的人，比如手脚发凉、胃寒爱吃热食或是小腹冷痛等，吃茴香对身体有好处。 茴香也入胃经，能暖胃、开胃、养胃，调理各种胃寒型胃病。胃寒胃痛的人吃茴香能暖胃止痛，食欲不振的人吃茴香能开胃，消化不良的人吃茴香能帮助消化，情绪抑郁的人吃茴香能振奋精神。茴香气味辛香，所以它理气的作用也很强，对于气滞气逆引起的病可以通调，比如胸闷、打嗝、肠痉挛、腹部胀气、疝气、口气，甚至寒湿脚气等。茴香是助阳的，所以阴虚阳亢，平时特别怕热的人不适合吃茴香。茴香有轻微的发汗作用，特别爱出汗的人也不要多吃。体质偏热的人，如果一定要吃茴香馅的饺子，不要配热性的羊肉，而要配偏凉性的肉类比如猪肉。如果吃素馅，最好不配鸡蛋，而是配豆腐，因为豆腐是偏于凉性的。茴香的香味能解毒和化解浊气。夏天容易吃到不洁食物造成拉肚子，吃点茴香就能预防。肠胃型感冒是外感风寒加上过食生冷或是油腻的食物引起的，主要症状是头痛、恶心、呕吐、腹痛或是拉肚子。夏天的感冒多半都是这种类型的，尤其是喜欢睡觉开空调，吃大量生冷食物的人最容易得。茴香能发散风寒，杏仁能润肺平喘；茴香能暖胃、消食，杏仁能和胃、化痰；茴香顺气，可以止呕，杏仁降气，可以止咳。茴香杀菌止泻，杏仁润肠通便，两者同用可以维持肠道功能平衡。而且，茴香助阳，杏仁滋阴，搭配在一起就是阴阳双补了。做法：甜杏仁用水煮十分钟。茴香菜切碎，加入甜杏仁，以2：1的比例放入酱油和醋拌匀就可以了。拌茴香不要放糖，否则会影响这道菜的功效。杏仁要用甜的，不要用苦杏仁。苦杏仁是一味很好中药，但是有微毒，一般只能入药，平时不能多吃。茴香菜是药用植物茴香的茎叶。而茴香的种子，茴香籽，就是我们平时所说的小茴香，是做卤菜常用的香料，著名的五香粉里边，就配有小茴香。
小茴香是种子，它温补的作用，比起茎叶自然要大多了。它可以大补肾阳，肾阳虚的人，平时做菜常放点小茴香，就相当于吃补肾药了。小茴香大补肾阳，所以能温暖下焦，又能理气，因此历代医家特别推崇它治疗疝气的功效。凡是下焦有寒湿、气滞、疼痛诸证，比如肾虚腰痛、肠痉挛、痛经、遗尿等，它都能调理。如果突然下腹疼痛，又怕冷喜暖的，马上抓一把小茴香煮水，加一点盐喝下去，就能缓解症状。
清朝末年，俄罗斯富商米哈伊洛夫乘船游览杭州西湖，正当他尽情欣赏秀丽风光之时，突然疝气发作，痛得他捧腹大叫。这时，随行的俄罗斯医生束手无策，幸好船夫向他推荐了一位老中医。老中医用中药小茴香一两，研成粗末，让米哈伊洛夫用二两浙江绍兴黄酒送服，大约过了20分钟，他的疝痛奇迹般地减轻，并很快消失。得知自己的疼痛是被小茴香治好，米哈伊洛夫大呼神奇，此事一时也被传为佳话。 饮食不节制、过食生冷或是胃部受寒，而且脾肾的火不足，那么你的肠胃就冷了，大鱼大肉吃下去以后，很难消化，那么加点小茴香可以给脾和肾添点柴，使火烧得更旺一点，这就是大补肾阳的小茴香却能够暖胃、调理胃病的根本原因。一般中医在开养胃方时，小茴香的比较常用，这是因为小茴香中所含的茴香油能刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除积存的气体，有健胃、行气的功效，适合脾胃虚寒的人食用。如果你肚子有些痛(这在冬天时很常见)，可在做菜时加点小茴香，或把小茴香加到米粥中。
我家备有几个茴香盐袋，是把等量的小茴香和粗盐混合装在布袋里。用的时候放微波炉里热两分钟，然后用来热敷腰部、腹部、颈部、膝盖等处，有祛寒止痛和通经活络的作用。我的床头就放着一个，用它取暖、熏香、提神，已经用了好几年了，香气始终不减。另外，把小茴香装入香囊，睡前放在枕旁，小茴香散发的独特香味还有助眠功效~以上仅供参考，请在医师的指导下调理。 ·END· 审核：卢药师 编辑：三七小妹 它是绿叶蔬菜第一名，三伏吃它养阳驱寒，还是胃病克星！中医养生 2021.08.06 土豆微信 
朋友们，知道茴香是什么吗？其实它就是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。 因它们能除肉中臭气，使之重新添香，所以被称作“茴香”。
补肾升阳驱寒邪。 凡绿叶蔬菜大多偏于凉性，而茴香菜却是温性的。茴香温热的作用，在绿色蔬菜中可以说排名第一。 韭菜、香菜、大葱，这些绿色菜也是温性的，但茴香比它们更胜一筹。 为什么这么说呢？因为茴香主要入肾经，直接温补肾的阳气。 阳虚的人，也就是体质虚寒，平时比较怕冷的人，最适合多吃茴香，可以补肾助阳。茴香不仅能调虚寒也能调实寒。外感寒邪的时候，吃茴香可以发散风寒。 茴香对于所有的寒证都有保健调理作用。凡是身体局部或是整体有寒冷症状的人，比如手脚发凉、胃寒爱吃热食或是小腹冷痛等，吃茴香对身体有好处。
茴香也入胃经，能暖胃、开胃、养胃，调理各种胃寒型胃病。 胃寒胃痛的人吃茴香能暖胃止痛，食欲不振的人吃茴香能开胃，消化不良的人吃茴香能帮助消化，情绪抑郁的人吃茴香能振奋精神。 茴香气味辛香，所以它理气的作用也很强，对于气滞气逆引起的病可以通调，比如胸闷、打嗝、肠痉挛、腹部胀气、疝气、口气，甚至寒湿脚气等。
阴阳双补、防感冒。 吃生拌茴香菜的时候，如果能在里边加一点甜杏仁是最好的，既阴阳平衡，又增强茴香的功效，还能预防肠胃型感冒。 做法：甜杏仁用水煮十分钟。茴香菜切碎，加入甜杏仁，以2：1的比例放入酱油和醋拌匀就可以了。 小贴士：注意拌茴香不要放糖，否则会影响这道菜的功效。杏仁要用甜的，不要用苦杏仁。苦杏仁是一味很好中药，但是有微毒，一般只能入药，平时不能多吃。 功效：茴香能发散风寒，杏仁能润肺平喘。茴香能暖胃、消食，杏仁能和胃、化痰。茴香顺气，可以止呕，杏仁降气，可以止咳。茴香杀菌止泻，杏仁润肠通便，两者同用可以维持肠道功能平衡。而且，茴香助阳，杏仁滋阴，搭配在一起就是阴阳双补了。
茴香菜是药用植物茴香的茎叶。而茴香的种子，茴香籽，就是我们平时所说的小茴香，是做卤菜常用的香料，著名的五香粉里边，就配有小茴香。 小茴香是种子，它温补的作用，比起茎叶自然要大多了。它可以大补肾阳，肾阳虚的人，平时做菜常放点小茴香，就相当于吃补肾药了。 小茴香大补肾阳，所以能温暖下焦，又能理气，因此历代医家特别推崇它治疗疝气的功效。 实际上，凡是下焦有寒湿、气滞、疼痛诸证，比如肾虚腰痛、肠痉挛、痛经、遗尿等，它都能调理。 如果突然下腹疼痛，又怕冷喜暖的，马上抓一把小茴香煮水，加一点盐喝下去，就能缓解症状。 茴香不仅是补肾养阳的高手，还是胃病克星！这么好的食物记得推荐哦！
审核：卢药师 编辑：三七小妹 不用吃，只要放在枕头边闻一闻，秒调一些失眠、肩颈痛！面诊手诊舌诊脉诊 2022-03-11 07:00 土豆微信 小茴香是一味小小的调料，它不如油盐酱油那样是生活的必需品，但其实它是藏在厨房里的中药高手，拔出病根那可是一点都不含糊的。 很多人都有失眠的困扰，用小茴香就能做一个安眠小方子哦。 材料：小茴香、食盐、香囊 制作：抓一把小茴香放入香囊，然后再倒入小茴香一半量的食盐，封好口之后摇摇匀就可以了。晚上睡觉时把香囊放在枕头边上，能够助睡眠。 原理：茴香虽然是一种刺激的调味料，但如果你仔细闻它的味道，会发现是一种比较舒缓的香味。这是因为茴香中含有茴香醇、茴香醚等等一类挥发油的物质，这类物质对我们的精神有一定的镇静作用，进而能够治疗失眠。 再混入一定量的盐，是为了防潮和防虫。因为呼吸时我们呼出的气体中含有大量水分，时间久了会让香囊变得潮湿，容易腐败滋生细菌。而食盐，能够给帮它保质保鲜。两者配合，呵护我们一夜都好眠。睡眠好了，无论精神还是情绪都能处于一个比较好的状态。 你以为小茴香只能治失眠而已吗？那就太小看它啦。
茴香籽一两，生盐炒热之后，做小布袋敷在脖子，30分钟，一天2次。这种热敷袋非常好用，胃痛也可以用它，肩周炎也能用它，敷肚脐还能补肾。一项研究成果表明：食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。这是因为茴香能减少破骨细胞的数量，从而对骨骼起到了保护效应。小茴香挥发的茴香油能够促进肝组织细胞的再生，对于患有肝类疾病的人，能够有效的抑制肝病细胞的繁殖生长，促进正常肝细胞的繁殖再生。小茴香中的多种营养元素及其特有的茴香油等，能够起到促进胆汁分泌的作用，使得胆汁的固体成分比重增加，从而达到护胆的作用。如遇胃寒呕吐、食欲不振、胃脘胀痛者，可与干姜、木香等配伍使用。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的病人表现出胃脘冷痛、喜温、畏寒肢冷等症状的，可用小茴香100克、生姜200克同捣，再炒黄研末，于每日早晚用小米汤送药10克治疗。如果你肚子有些痛批微醺韩，可在做菜时加点小茴香，或把小茴香加到米粥中。小茴香小茴香所含主要成分为茴香醚、甲基胡椒酚、黄酮等，具有抑菌、调节胃肠功能、利尿、利胆、保肝等作用。如果是便秘，取小茴香3克、萝卜子（莱菔子）3克共研细末，开水冲服，每日2次。小茴香除了能挥发茴香油，还含有茴香醚的成分。茴香醚是天然植物中难得的杀菌抗生素，能够有效的杀灭大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌预防胃癌，同时还能够起到暖胃护胃的作用。对于那些畏寒胃弱的人而言，在饭菜中少量加点小茴香，不仅能够暖胃护身，还能够有效的预防多种感染性的肠胃疾病。小茴香引起含有独特气味，不仅能够起到刺激肠胃的作用，对于气管黏膜的异样，也能够起到刺激作用，从而保证气管的气顺气通。枕头旁撒一点，整夜睡得香，粥饭里放一点，驱寒暖胃，肩颈腰痛敷一敷，疼痛都没了，今天开始记得用小茴香哦。
不用吃，只要放在枕头边闻一闻，秒治失眠、颈椎病！中医养生 2022-03-13 09:00 土豆微信
小茴香是一味小小的调料，它不如油盐酱油那样是生活的必需品，但其实它是藏在厨房里的中药高手，拔出病根那可是一点都不含糊的。 很多人都有失眠的困扰，用小茴香就能做一个安眠小方子哦。 材料：小茴香、食盐、香囊 制作：抓一把小茴香放入香囊，然后再倒入小茴香一半量的食盐，封好口之后摇摇匀就可以了。晚上睡觉时把香囊放在枕头边上，能够助睡眠。 原理：茴香虽然是一种刺激的调味料，但如果你仔细闻它的味道，会发现是一种比较舒缓的香味。这是因为茴香中含有茴香醇、茴香醚等等一类挥发油的物质，这类物质对我们的精神有一定的镇静作用，进而能够治疗失眠。 再混入一定量的盐，是为了防潮和防虫。因为呼吸时我们呼出的气体中含有大量水分，时间久了会让香囊变得潮湿，容易腐败滋生细菌。而食盐，能够给帮它保质保鲜。两者配合，呵护我们一夜都好眠。睡眠好了，无论精神还是情绪都能处于一个比较好的状态。 你以为小茴香只能治失眠而已吗？那就太小看它啦。
茴香籽一两，生盐炒热之后，做小布袋敷在脖子，30分钟，一天2次。这种热敷袋非常好用，胃痛也可以用它，肩周炎也能用它，敷肚脐还能补肾。 一项研究成果表明：食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。这是因为茴香能减少破骨细胞的数量，从而对骨骼起到了保护效应。 小茴香挥发的茴香油能够促进肝组织细胞的再生，对于患有肝类疾病的人，能够有效的抑制肝病细胞的繁殖生长，促进正常肝细胞的繁殖再生。小茴香中的多种营养元素及其特有的茴香油等，能够起到促进胆汁分泌的作用，使得胆汁的固体成分比重增加，从而达到护胆的作用。 如遇胃寒呕吐、食欲不振、胃脘胀痛者，可与干姜、木香等配伍使用。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的病人表现出胃脘冷痛、喜温、畏寒肢冷等症状的，可用小茴香100克、生姜200克同捣，再炒黄研末，于每日早晚用小米汤送药10克治疗。 如果你肚子有些痛批微醺韩，可在做菜时加点小茴香，或把小茴香加到米粥中。
小茴香小茴香所含主要成分为茴香醚、甲基胡椒酚、黄酮等，具有抑菌、调节胃肠功能、利尿、利胆、保肝等作用。如果是便秘，取小茴香3克、萝卜子（莱菔子）3克共研细末，开水冲服，每日2次。 小茴香除了能挥发茴香油，还含有茴香醚的成分。茴香醚是天然植物中难得的杀菌抗生素，能够有效的杀灭大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌预防胃癌，同时还能够起到暖胃护胃的作用。对于那些畏寒胃弱的人而言，在饭菜中少量加点小茴香，不仅能够暖胃护身，还能够有效的预防多种感染性的肠胃疾病。
小茴香引起含有独特气味，不仅能够起到刺激肠胃的作用，对于气管黏膜的异样，也能够起到刺激作用，从而保证气管的气顺气通。 枕头旁撒一点，整夜睡得香，粥饭里放一点，驱寒暖胃，肩颈腰痛敷一敷，疼痛都没了，今天开始记得用小茴香哦。 以上仅供参考，请在医师的指导下调理。 它是绿叶蔬菜第一名，三伏吃它养阳驱寒，还是胃病克星！中医养生 2022-06-01 08:59 发表于云南 土豆微信
朋友们，知道茴香是什么吗？其实它就是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。 因它们能除肉中臭气，使之重新添香，所以被称作“茴香”。
补肾升阳驱寒邪。 凡绿叶蔬菜大多偏于凉性，而茴香菜却是温性的。茴香温热的作用，在绿色蔬菜中可以说排名第一。 韭菜、香菜、大葱，这些绿色菜也是温性的，但茴香比它们更胜一筹。 为什么这么说呢？因为茴香主要入肾经，直接温补肾的阳气。 阳虚的人，也就是体质虚寒，平时比较怕冷的人，最适合多吃茴香，可以补肾助阳。茴香不仅能调虚寒也能调实寒。外感寒邪的时候，吃茴香可以发散风寒。 茴香对于所有的寒证都有保健调理作用。凡是身体局部或是整体有寒冷症状的人，比如手脚发凉、胃寒爱吃热食或是小腹冷痛等，吃茴香对身体有好处。
茴香也入胃经，能暖胃、开胃、养胃，调理各种胃寒型胃病。 胃寒胃痛的人吃茴香能暖胃止痛，食欲不振的人吃茴香能开胃，消化不良的人吃茴香能帮助消化，情绪抑郁的人吃茴香能振奋精神。 茴香气味辛香，所以它理气的作用也很强，对于气滞气逆引起的病可以通调，比如胸闷、打嗝、肠痉挛、腹部胀气、疝气、口气，甚至寒湿脚气等。
阴阳双补、防感冒。 吃生拌茴香菜的时候，如果能在里边加一点甜杏仁是最好的，既阴阳平衡，又增强茴香的功效，还能预防肠胃型感冒。 做法：甜杏仁用水煮十分钟。茴香菜切碎，加入甜杏仁，以2：1的比例放入酱油和醋拌匀就可以了。 小贴士：注意拌茴香不要放糖，否则会影响这道菜的功效。杏仁要用甜的，不要用苦杏仁。苦杏仁是一味很好中药，但是有微毒，一般只能入药，平时不能多吃。 功效：茴香能发散风寒，杏仁能润肺平喘。茴香能暖胃、消食，杏仁能和胃、化痰。茴香顺气，可以止呕，杏仁降气，可以止咳。茴香杀菌止泻，杏仁润肠通便，两者同用可以维持肠道功能平衡。而且，茴香助阳，杏仁滋阴，搭配在一起就是阴阳双补了。
茴香菜是药用植物茴香的茎叶。而茴香的种子，茴香籽，就是我们平时所说的小茴香，是做卤菜常用的香料，著名的五香粉里边，就配有小茴香。 小茴香是种子，它温补的作用，比起茎叶自然要大多了。它可以大补肾阳，肾阳虚的人，平时做菜常放点小茴香，就相当于吃补肾药了。 小茴香大补肾阳，所以能温暖下焦，又能理气，因此历代医家特别推崇它治疗疝气的功效。 实际上，凡是下焦有寒湿、气滞、疼痛诸证，比如肾虚腰痛、肠痉挛、痛经、遗尿等，它都能调理。 如果突然下腹疼痛，又怕冷喜暖的，马上抓一把小茴香煮水，加一点盐喝下去，就能缓解症状。 茴香不仅是补肾养阳的高手，还是胃病克星！这么好的食物记得推荐哦！ 以上仅供参考，请在医师的指导下调理。 审核：卢药师 编辑：三七小妹 它是绿叶蔬菜“第一名”，三伏吃它，养阳驱寒，还是胃病克星！朋友们知道茴香是什么吗？其实它就是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。
因它们能除肉中臭气，使之重新添香，所以被称作“茴香”。 凡绿叶蔬菜大多偏于凉性，而茴香菜却是温性的。茴香温热的作用，在绿色蔬菜中可以说排名第一。韭菜、香菜、大葱，这些绿色菜也是温性的，但茴香比它们更胜一筹。为什么这么说呢？因为茴香主要入肾经，直接温补肾的阳气。阳虚的人，也就是体质虚寒，平时比较怕冷的人，最适合多吃茴香，可以补肾助阳。茴香不仅能调虚寒也能调实寒。外感寒邪的时候，吃茴香可以发散风寒。茴香对于所有的寒证都有保健调理作用。凡是身体局部或是整体有寒冷症状的人，比如手脚发凉、胃寒爱吃热食或是小腹冷痛等，吃茴香对身体有好处。茴香入胃经，能暖胃、开胃、养胃，调理各种胃寒型胃病。
胃寒胃痛的人吃茴香能暖胃止痛，食欲不振的人吃茴香能开胃，消化不良的人吃茴香能帮助消化，情绪抑郁的人吃茴香能振奋精神。茴香气味辛香，所以它理气的作用也很强，对于气滞气逆引起的病可以通调，比如胸闷、打嗝、肠痉挛、腹部胀气、疝气、口气，甚至寒湿脚气等。
吃生拌茴香菜的时候，如果能在里边加一点甜杏仁是最好的，既阴阳平衡，又增强茴香的功效，还能预防肠胃型感冒。做法：甜杏仁用水煮十分钟。茴香菜切碎，加入甜杏仁，以2：1的比例放入酱油和醋拌匀就可以了。小贴士：注意拌茴香不要放糖，否则会影响这道菜的功效。杏仁要用甜的，不要用苦杏仁。苦杏仁是一味很好中药，但是有微毒，一般只能入药，平时不能多吃。 功效：茴香能发散风寒，杏仁能润肺平喘。茴香能暖胃、消食，杏仁能和胃、化痰。茴香顺气，可以止呕，杏仁降气，可以止咳。茴香杀菌止泻，杏仁润肠通便，两者同用可以维持肠道功能平衡。而且，茴香助阳，杏仁滋阴，搭配在一起就是阴阳双补了。茴香菜是药用植物茴香的茎叶。而茴香的种子，茴香籽，就是我们平时所说的小茴香，是做卤菜常用的香料，著名的五香粉里边，就配有小茴香。小茴香是种子，它温补的作用，比起茎叶自然要大多了。它可以大补肾阳，肾阳虚的人，平时做菜常放点小茴香，就相当于吃补肾药了。小茴香大补肾阳，所以能温暖下焦，又能理气，因此历代医家特别推崇它治疗疝气的功效。实际上，凡是下焦有寒湿、气滞、疼痛诸证，比如肾虚腰痛、肠痉挛、痛经、遗尿等，它都能调理。如果突然下腹疼痛，又怕冷喜暖的，马上抓一把小茴香煮水，加一点盐喝下去，就能缓解症状。茴香不仅是补肾养阳的高手，还是胃病克星！这么好的食物记得推荐哦！ 2元一斤的养肾暖身菜，这个冬季一定要吃一次！最近天气格外的冷，很多人都关心如何“吃出温暖”的话题。 其实，生活中很多常见菜，就能让人越吃越暖，比如——茴香。
提到“茴香”，南北方人往往有不同的理解。 在北方，茴香就是绿色的茴香菜，冬天常用来拌成饺子馅、包子馅。 但南方的“茴香”，则多是指“大茴香”八角和“小茴香”茴香籽这两种炖鱼、炖肉用的香料。 本文所说的“茴香”，指的是北方的“茴香菜”。 茴香菜口感鲜嫩、气味好闻，是难得的温性蔬菜，很适合秋冬季节食用，不但有很好的暖身功效，还有如下益处—— 温阳补肾 《医林纂要》中提到：“茴香，大补命门，而升达于膻中之上，命门火固，则脾胃能化水谷而气血生，诸寒皆散矣。” 其中“命门”是指位于后腰的命门穴，这个穴位具有温肾助阳、通络止痛的作用。 常吃茴香菜就和按摩命门穴一样，有助于温阳补肾散寒气。 健脾理气 《随息居饮食谱》记载，茴香有调胃和中的功效，其芳香香气有助于芳香醒脾，能刺激食欲，也有助于缓解胃肠胀气。 提高免疫力 茴香作为绿叶菜，富含维生素C，有助于抗氧化、抗自由基。 而且，茴香的钙含量为每154毫克/100克，高于牛奶；其β胡萝卜素含量也很丰富，甚至比黄色蔬菜南瓜还要高出近3倍，可以保护眼睛、皮肤和黏膜，有助于减少呼吸系统疾病。 再加上茴香中含有的茴香醚、茴香烯，可以升高白细胞，有一定抗菌消炎的作用。 第一步炒鸡蛋 鸡蛋打碎，蛋清和蛋黄分离，分别在蛋清蛋黄中加入少量牛奶、水淀粉、白醋，搅拌均匀。分别放入锅中炒熟，捞出晾凉。 第二步调馅 茴香切成细短，加入适量香油、花生油、料油（花椒大料熬制）、蚝油，放入炒熟的鸡蛋清和蛋黄，搅拌均匀。 第三步做饺子 和面擀饺子皮，包上茴香鸡蛋馅。入锅煮2分钟30秒即可。 注意：茴香性温，平素阴虚火旺，有手脚心发热、舌红少苔、口舌干燥、潮热盗汗等症状的人群不宜食用。 |
